Olá, amantes de doces! Hoje, vou ensinar vocês a preparar uma sobremesa que é sinônimo de sucesso: a Sobremesa Gelada de Leite Ninho. Com sua textura cremosa que derrete na boca e o sabor inconfundível do Leite Ninho, este doce é perfeito para qualquer ocasião, seja um jantar especial, uma festa ou simplesmente para adoçar o seu dia.
Ingredientes:
Para o creme de ninho:
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
- ½ xícara de Leite Ninho
- 1 colher de sopa de manteiga
- 400 ml de chantilly
Para a ganache:
- ½ caixinha de creme de leite
- 200 gramas de chocolate meio amargo
Modo de Preparo:
1. Creme de Ninho: Em uma panela, combine o leite condensado, o Leite Ninho e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até a mistura ferver, engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela. Ainda no fogo, adicione uma caixinha de creme de leite e cozinhe por mais 2 minutos. Retire do fogo, transfira para uma travessa e cubra com plástico filme diretamente sobre o creme. Deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 1 hora.
2. Chantilly: Na batedeira, bata o chantilly até alcançar picos firmes, aproximadamente 4 minutos. Misture delicadamente o chantilly ao creme de ninho já frio, integrando completamente para manter a textura leve e aerada.
3. Montagem: Despeje a mistura em um refratário e leve à geladeira por aproximadamente 40 minutos para firmar.
4. Ganache: Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas (checando a cada 30 segundos) ou em banho-maria. Misture o restante do creme de leite até obter um creme liso e brilhante. Espalhe a ganache uniformemente sobre o creme de ninho já firmado.
5. Finalização: Retorne à geladeira até que a ganache esteja firme. Decore como preferir antes de servir, utilizando raspas de chocolate, coco ralado ou frutas frescas para um toque especial.
Dicas:
- Varie a decoração utilizando diferentes toppings como frutas vermelhas ou um toque de canela para um contraste de sabores.
- Para uma versão ainda mais indulgente, adicione uma camada de biscoitos triturados entre o creme e a ganache.
Por que essa Sobremesa?
Esta sobremesa não apenas impressiona pelo sabor e apresentação, mas também é incrivelmente fácil de preparar, sendo uma opção excelente para quando você deseja algo especial sem muito trabalho.
Espero que vocês aproveitem cada colherada desta maravilhosa Sobremesa Gelada de Leite Ninho. Experimente e compartilhe sua experiência nos comentários. Até a próxima!
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