Descubra como Preparar uma Fritada Deliciosa e Cheia de Nutrientes com Ingredientes Simples

Em tempos de correria, encontrar receitas rápidas e saudáveis pode ser um verdadeiro desafio. Esta fritada de cenoura, cebola e ovos é a solução perfeita para quem busca um jantar nutritivo e fácil de preparar. Com ingredientes acessíveis e um preparo rápido, você pode garantir uma refeição saborosa e equilibrada para toda a família. Além disso, é uma excelente forma de incorporar vegetais na sua dieta de maneira deliciosa. Vamos aprender a fazer essa maravilha?

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de manteiga (pode substituir por azeite de oliva para uma versão mais saudável)
  • 1 cebola picada
  • 2 cenouras raladas
  • 1/2 pimentão vermelho picado (opcional)
  • Alho-poró picado (opcional)
  • 4 ovos
  • 1/3 xícara de leite desnatado ou vegetal
  • Parmesão ralado a gosto
  • Sal e pimenta preta a gosto
  • Azeite de oliva extra virgem

Modo de Preparo:

  1. Preparação dos Ingredientes:
    • Pique a cebola em cubos pequenos.
    • Rale as cenouras.
    • Pique o pimentão vermelho e o alho-poró, se estiver utilizando.
  2. Refogue os Vegetais:
    • Em uma frigideira grande, aqueça as 2 colheres de sopa de manteiga ou um fio de azeite de oliva extra virgem.
    • Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
    • Acrescente as cenouras raladas, o pimentão vermelho e o alho-poró (se estiver usando). Cozinhe até que os vegetais estejam macios, cerca de 5-7 minutos.
  3. Prepare a Mistura de Ovos:
    • Enquanto os vegetais cozinham, quebre os 4 ovos em uma tigela.
    • Adicione o leite desnatado ou vegetal e bata bem até obter uma mistura homogênea.
    • Tempere com sal e pimenta preta a gosto.
  4. Combine Tudo:
    • Reduza o fogo para médio.
    • Despeje a mistura de ovos sobre os vegetais na frigideira.
    • Espalhe uniformemente e deixe cozinhar sem mexer até que os ovos estejam quase totalmente firmes, cerca de 5 minutos.
  5. Finalize a Fritada:
    • Polvilhe o parmesão ralado por cima da fritada.
    • Se desejar, termine a fritada no forno pré-aquecido a 200°C por mais 3-5 minutos para dourar o topo, ou cubra a frigideira com uma tampa e deixe no fogão até que o queijo esteja derretido e os ovos completamente cozidos.
  6. Sirva:
    • Desligue o fogo e deixe a fritada descansar por alguns minutos antes de cortar em fatias.
    • Sirva quente, acompanhada de uma salada fresca ou pão torrado.

Benefícios Nutricionais:

  • Cenoura: Rica em vitamina A, que é essencial para a saúde dos olhos e da pele.
  • Cebola: Contém antioxidantes que ajudam a fortalecer o sistema imunológico.
  • Ovos: Excelente fonte de proteínas de alta qualidade e nutrientes essenciais como vitaminas B12 e D.
  • Pimentão Vermelho: Fonte de vitamina C e antioxidantes, contribuindo para a saúde da pele e sistema imunológico.
  • Alho-poró: Rico em fibras e vitaminas, ajudando na digestão e na saúde cardiovascular.

Dicas:

  • Experimente adicionar outros vegetais que você tenha em casa, como espinafre ou abobrinha.
  • Para uma versão mais rica em proteínas, adicione pedaços de frango desfiado ou presunto à mistura.
  • Utilize leite vegetal para uma versão sem lactose da fritada.

Com esta receita simples e rápida, você pode transformar ingredientes básicos em um jantar saboroso e nutritivo em poucos minutos. Aproveite!

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