Se você está em busca de uma sobremesa rápida, fácil e incrivelmente saborosa, este bolo de chocolate com amendoim é a escolha perfeita. Com ingredientes simples e um modo de preparo rápido, você terá um bolo delicioso pronto em apenas 15 minutos. Ideal para acompanhar um chá ou café, essa receita vai conquistar o paladar de toda a família. Vamos aprender a fazer essa maravilha que vai agradar tanto adultos quanto crianças!
Ingredientes
Para o Bolo
- 4 ovos
- Uma pitada de sal
- 100 gramas de açúcar
- 100 gramas de farinha de trigo
- 40 gramas de cacau em pó
- 20 gramas de amido de milho
- Tamanho da forma: 18 cm
- Asse a 180 graus por 25-30 minutos
Para a Calda
- 100 gramas de açúcar
- 30 gramas de manteiga
- 100 ml de creme de leite morno
Para o Recheio
- 70 gramas de ricota
- 30 gramas de açúcar em pó
- 150 ml de natas (creme de leite fresco)
- 80 gramas de chocolate derretido
Para a Cobertura
- 60 gramas de amendoim torrado
- 150 gramas de chocolate derretido
- Óleo vegetal (quanto baste)
Modo de Preparo
Preparando o Bolo
- Preaqueça o Forno: Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Prepare a Massa: Em uma tigela grande, bata os ovos com uma pitada de sal até ficarem espumosos. Adicione o açúcar e continue batendo até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione os Ingredientes Secos: Peneire a farinha, o cacau em pó e o amido de milho. Adicione gradualmente à mistura de ovos, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Asse o Bolo: Despeje a massa em uma forma de 18 cm untada e enfarinhada. Asse no forno preaquecido por 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar completamente.
Preparando a Calda
- Faça a Calda: Em uma panela pequena, derreta o açúcar com a manteiga em fogo médio. Adicione o creme de leite morno e misture bem. Deixe esfriar antes de usar.
Preparando o Recheio
- Faça o Recheio: Em uma tigela, misture a ricota com o açúcar em pó. Adicione as natas e o chocolate derretido, mexendo até obter um creme homogêneo. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
Montagem do Bolo
- Corte o Bolo: Corte o bolo ao meio horizontalmente para formar duas camadas.
- Recheie o Bolo: Espalhe o recheio sobre a camada inferior do bolo. Coloque a outra metade por cima.
- Adicione a Calda: Despeje a calda de creme sobre o bolo montado.
Preparando a Cobertura
- Prepare a Cobertura: Derreta o chocolate com um pouco de óleo vegetal em banho-maria ou no micro-ondas. Espalhe sobre o bolo.
- Decore com Amendoim: Polvilhe o amendoim torrado sobre a cobertura de chocolate. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Dicas para um Bolo Perfeito
- Varie os Ingredientes: Experimente adicionar nozes ou avelãs ao recheio para uma textura diferente.
- Acompanhamentos: Sirva com uma bola de sorvete de baunilha ou um pouco de chantilly para um toque extra especial.
- Armazenamento: Guarde o bolo em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça levemente antes de servir para recapturar a textura macia.
Benefícios do Chocolate e Amendoim na Sua Dieta
O chocolate, especialmente o amargo, é rico em antioxidantes que ajudam a proteger o coração. O amendoim, por sua vez, é uma excelente fonte de proteínas e gorduras saudáveis, além de ser rico em vitaminas e minerais. Incorporar esses ingredientes em suas sobremesas pode trazer benefícios nutricionais sem abrir mão do sabor.
Com essa receita de bolo de chocolate com amendoim, você terá uma sobremesa incrível em poucos minutos, sem complicação. Aproveite cada pedaço dessa delícia e compartilhe com quem você ama!
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