O fricassé de frango é uma daquelas receitas que conquistam o paladar de todos. Fácil de preparar, essa delícia cremosa é perfeita para servir em almoços de família, jantares especiais ou até mesmo em ocasiões do dia a dia. A mistura do frango desfiado com o creme de milho e a crocância da batata palha torna essa receita uma explosão de sabores e texturas. Além de ser rápida, essa versão otimizada garante o sucesso na sua cozinha com ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Vamos aprender a fazer?
Ingredientes:
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 lata de milho verde (200g)
- 1 lata de creme de leite (200g)
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 200g de queijo muçarela ralado
- 1 xícara de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite para refogar
- Batata palha para finalizar
Modo de preparo:
- Prepare o frango: Comece cozinhando o peito de frango em água com sal até que esteja macio. Desfie o frango e reserve.
- Refogue os temperos: Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola picada até ficar transparente. Adicione o alho e deixe dourar.
- Misture o frango: Acrescente o frango desfiado ao refogado e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
- Faça o creme: No liquidificador, bata o milho verde (escorrido), o creme de leite, o requeijão e o leite até formar um creme homogêneo.
- Misture tudo: Adicione o creme batido ao frango refogado e misture bem até que fique tudo bem incorporado. Deixe cozinhar por alguns minutos em fogo baixo para apurar o sabor.
- Monte o fricassé: Em um refratário, despeje a mistura de frango com creme. Cubra com o queijo muçarela ralado.
- Asse: Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e gratinado.
- Finalize: Retire do forno e cubra com batata palha para dar aquele toque crocante irresistível.
Dica: Para um sabor ainda mais especial, adicione azeitonas picadas ou ervilhas na mistura de frango antes de levar ao forno.
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