Capeletti com frango é uma combinação deliciosa e clássica. Com o sabor suave do capeletti recheado, acompanhado por um molho leve e frango desfiado, essa receita é ideal para uma refeição completa e reconfortante. Perfeita para dias frios ou quando você deseja algo prático e saboroso.
Ingredientes:
- 500 g de capeletti (recheio de sua preferência, como queijo ou carne)
- 300 g de peito de frango
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 lata de molho de tomate ou tomate pelado
- 1 xícara de creme de leite
- 1 litro de caldo de galinha (caseiro ou preparado com caldo em cubos)
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
- Queijo parmesão ralado (opcional)
Modo de Preparo:
- Cozinhar o Frango:
- Em uma panela, coloque o peito de frango e cubra com água. Adicione sal e pimenta a gosto e cozinhe até que o frango esteja macio. Desfie o frango e reserve.
- Preparar o Molho:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por alguns minutos. Acrescente o frango desfiado e o caldo de galinha. Deixe cozinhar por 10 minutos para que os sabores se misturem bem.
- Cozinhar o Capeletti:
- Em outra panela, cozinhe o capeletti em água fervente com sal até que fique al dente. Escorra e reserve.
- Finalizar:
- Adicione o capeletti cozido ao molho de frango e misture delicadamente. Acrescente o creme de leite e mexa até incorporar, ajustando o sal e a pimenta, se necessário.
- Servir:
- Sirva o capeletti com frango imediatamente, decorado com salsinha picada e queijo parmesão ralado, se desejar.
Dicas:
- Varie o recheio: Escolha capeletti com recheio de queijo ou carne para personalizar o prato conforme seu gosto.
- Molho mais leve: Se preferir uma versão mais leve, você pode usar molho de tomate fresco sem o creme de leite, ou apenas um caldo de galinha aromático.
Capeletti com frango é uma opção saborosa e prática, ideal para reunir a família em volta da mesa. Com ingredientes simples e um preparo fácil, é uma receita que agrada a todos.
