O frango gratinado ao molho branco é uma receita fácil e deliciosa, perfeita para um almoço ou jantar especial. Com camadas de frango, molho branco cremoso e queijo gratinado, essa combinação é irresistível e muito prática de fazer.
Ingredientes:
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto
- 200 g de queijo muçarela ralado
- 50 g de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo:
- Preparar o Frango:
- Cozinhe o peito de frango em água e sal até estar totalmente cozido. Desfie e reserve.
- Preparar o Molho Branco:
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pastinha.
- Aos poucos, adicione o leite, mexendo sem parar para não formar grumos. Continue mexendo até o molho engrossar.
- Acrescente o creme de leite, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e mexa até ficar homogêneo. Reserve.
- Montar o Gratinado:
- Em um refratário, coloque o frango desfiado e cubra com o molho branco.
- Salpique o queijo muçarela por cima e finalize com o queijo parmesão ralado.
- Gratinar:
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
Dicas:
- Varie o recheio: Se preferir, você pode adicionar vegetais como brócolis ou espinafre para deixar o prato mais nutritivo.
- Molho mais leve: Para uma versão mais leve, substitua parte do leite por leite desnatado e use queijo light.
O frango gratinado ao molho branco é uma opção prática e saborosa para um jantar em família ou para impressionar os convidados. O molho cremoso combinado com o frango desfiado e o queijo gratinado resulta em uma refeição reconfortante e cheia de sabor!
