Mousse de Leite Ninho Cremosa e Irresistível: Sobremesa Fácil com Sabor de Infância

A Mousse de Leite Ninho é aquela sobremesa clássica que nunca sai de moda. Com textura aerada, sabor delicado e preparo simples, ela é perfeita para dias quentes, festas, ou para dar aquele toque especial no final do almoço. Leva poucos ingredientes, não precisa de forno e ainda pode ser usada como recheio de bolos e taças doces.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado (395 g)

• 1 caixinha de creme de leite (200 g)

• 1 xícara (chá) de leite em pó (preferencialmente Leite Ninho)

• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12 g)

• 5 colheres (sopa) de água (para hidratar a gelatina)

• 200 ml de leite gelado (opcional, para textura mais leve)

Modo de Preparo:

1. Hidrate a gelatina: misture com a água e deixe descansar por 5 minutos. Depois, aqueça no micro-ondas por 15 segundos ou em banho-maria até dissolver.

2. Bata os ingredientes: no liquidificador, adicione leite condensado, creme de leite, leite em pó e o leite gelado. Bata por 2 minutos.

3. Adicione a gelatina dissolvida e bata mais 1 minuto.

4. Despeje a mistura em uma travessa ou potinhos.

5. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas até firmar.

Rendimento:

Serve entre 6 a 8 porções.

Dicas do Chef:

• Quer mais leveza? Substitua o leite por chantilly batido e misture delicadamente.

• Decore com raspas de chocolate branco ou leite em pó peneirado antes de servir.

• Use como recheio de bolos e sobremesas geladas em camadas.