Bolo Vulcão de Leite Ninho Cremoso – Receita Fácil e Irresistível

O Bolo Vulcão de Leite Ninho é uma verdadeira explosão de sabor e cremosidade! Com uma massa fofinha e uma cobertura generosa que transborda como lava, esse bolo conquista pela aparência e, principalmente, pelo sabor. Ideal para aniversários, encontros em família ou para surpreender aquela visita especial, ele é um clássico entre os fãs de Leite Ninho e doce de leite suave. Prepare-se para se apaixonar!

Ingredientes

Massa:

• 4 ovos

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• 1 xícara (chá) de açúcar

• 1/2 xícara (chá) de óleo

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• 1 xícara (chá) de leite

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 xícara (chá) de Leite Ninho (ou outro leite em pó)

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura Vulcão:

• 1 lata de leite condensado

• 1 caixinha de creme de leite

• 1/2 xícara (chá) de Leite Ninho

• 1 colher (sopa) de manteiga

• 100 ml de leite integral (para ajustar a consistência, se necessário)

Modo de Preparo

Massa:

1. Preaqueça o forno a 180°C.

2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.

3. Adicione o óleo e o leite, misturando bem.

4. Acrescente a farinha de trigo peneirada e o Leite Ninho, mexendo até obter uma massa homogênea.

5. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.

6. Despeje a massa em uma forma com furo central untada e enfarinhada.

7. Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.

8. Deixe esfriar, desenforme e reserve.

Cobertura Vulcão:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o Leite Ninho e a manteiga.

2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até obter um creme grosso, mas ainda cremoso.

3. Se necessário, adicione o leite aos poucos para ajustar a textura. Ela deve escorrer facilmente sobre o bolo.

4. Ainda quente, despeje no centro do bolo, deixando escorrer pelas laterais para criar o efeito “vulcão”.

Dicas do Chef 👨‍🍳

• Forma ideal: Prefira uma forma de furo central com bordas altas para reter melhor a cobertura.

• Recheio surpresa: Que tal rechear o bolo também? Corte uma tampa do bolo e coloque um pouco do creme dentro antes de cobrir.

• Toque final: Polvilhe Leite Ninho por cima do bolo já coberto para dar um visual ainda mais bonito e reforçar o sabor.

• Sirva gelado: Se quiser uma versão ainda mais refrescante, leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Esse Bolo Vulcão de Leite Ninho é irresistível do começo ao fim. Uma receita simples, com resultado de confeitaria profissional!