Este bolo de laranja é uma opção prática para quem busca uma receita leve e aromática para o dia a dia. A massa fica macia e com aquele toque cítrico que combina muito bem com a calda caseira. A textura úmida realça o sabor da fruta e deixa o bolo ideal para servir no café da tarde, acompanhar visitas ou preparar como sobremesa simples. É uma receita fácil, feita com ingredientes comuns e sem complicações.
Bolo de Laranja Fofinho
Bolo leve com calda de laranja caseira.
Ingredientes
Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- Suco de 2 laranjas
- Raspas de 1 laranja
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Calda de Laranja:
- Suco de 1 laranja
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo
Massa
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o suco e as raspas de laranja até ficar homogêneo.
- Transfira para uma tigela e adicione a farinha peneirada, misturando delicadamente.
- Acrescente o fermento e mexa apenas para incorporar.
- Despeje a massa em uma forma de furo central untada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até dourar.
Calda de Laranja
- Em uma panela, coloque o suco de laranja, o açúcar e a manteiga.
- Cozinhe em fogo baixo até levantar fervura e começar a engrossar levemente.
- Despeje ainda quente sobre o bolo assim que sair do forno, para absorver melhor.
Notas
DICA DO CHEF: Para deixar o bolo ainda mais úmido, faça pequenos furos na superfície antes de despejar a calda quente. Isso ajuda a calda a penetrar por toda a massa, deixando o interior macio e saboroso. Se preferir um aroma mais intenso, adicione um pouco mais de raspas de laranja na massa, sempre tomando cuidado para não usar a parte branca da casca. Outra dica é substituir metade do óleo por iogurte natural, o que deixa a massa ainda mais leve.
