Se você está com pouco tempo e quer uma refeição caseira deliciosa, essa receita de almôndegas no micro-ondas é perfeita. Em poucos minutos, você prepara bolinhas suculentas e temperadas, ideais para acompanhar arroz, purê, macarrão ou até mesmo servir como petisco. A praticidade de usar o micro-ondas não compromete o sabor — elas ficam macias por dentro e douradinhas por fora!
Almôndegas no Micro-Ondas
Ingredientes
- 500 g de carne moída (patinho ou acém)
- 1/2 cebola ralada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de farinha de rosca (ou aveia em flocos finos)
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de páprica doce ou defumada Cheiro-verde a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Instruções
Modo de Preparo
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Misture os ingredientes:
Em uma tigela, misture bem a carne moída com a cebola, o alho, o ovo, a farinha de rosca, o sal, a páprica, a pimenta e o cheiro-verde. Mexa até obter uma massa homogênea e modelável. -
Modele as almôndegas:
Com as mãos levemente untadas, modele bolinhas de aproximadamente 3 cm de diâmetro. -
Organize no prato:
Disponha as almôndegas em um prato de vidro (ou próprio para micro-ondas), deixando um pequeno espaço entre elas. -
Cubra e cozinhe:
Cubra com tampa própria para micro-ondas ou filme plástico com pequenos furos e leve ao micro-ondas em potência alta por 7 a 9 minutos, dependendo da potência do aparelho. Se necessário, vire as almôndegas na metade do tempo. -
Sirva:
Após o tempo, verifique se estão bem cozidas por dentro. Sirva com o acompanhamento de sua preferência.
Dicas do Chef
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Mais sabor? Acrescente um pouco de molho shoyu ou mostarda na mistura da carne.
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Com molho: Após o cozimento, adicione molho de tomate caseiro e leve ao micro-ondas por mais 2 minutos para incorporar.
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Congelamento: Você pode congelar as almôndegas já modeladas e levá-las direto ao micro-ondas quando precisar.
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Substituições: Troque a farinha de rosca por farinha de aveia ou farinha de linhaça para uma versão low carb.
