Aprenda a Fazer o Bolo de Coco Gelado e Molhadinho Que Derrete na Boca

Se você está em busca de uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, não procure mais! Este Bolo de Coco Gelado é a escolha perfeita. Com uma textura molhadinha e um sabor irresistível, ele é ideal para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou uma festa com amigos. Além disso, pode ser preparado com antecedência e armazenado na geladeira, o que facilita ainda mais a sua vida na cozinha. Vamos à receita?

Ingredientes

Massa:

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de leite de coco

Calda:

• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de leite

Cobertura:

• 1 pacote de coco ralado (100g)

Modo de Preparo

Massa:

1. Preaqueça o forno: Comece preaquecendo o forno a 180°C.
2. Prepare a forma: Unte e enfarinhe uma forma retangular de tamanho médio.
3. Bata os ovos e o açúcar: Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e clara.
4. Misture os ingredientes secos: Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó. Reserve.
5. Aqueça os líquidos: Em uma panela, aqueça o leite com a manteiga até derreter. Adicione o leite de coco e misture bem.
6. Incorpore os ingredientes: Adicione a mistura de farinha aos poucos, alternando com a mistura de leite e manteiga, até que tudo esteja bem incorporado.
7. Asse o bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
8. Deixe esfriar: Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Calda:

1. Misture os ingredientes: Em uma tigela, misture o leite de coco, o leite condensado e o leite.
2. Fure o bolo: Com um garfo ou palito, fure toda a superfície do bolo para que a calda penetre bem.
3. Despeje a calda: Com o bolo ainda na forma, despeje a calda sobre ele, garantindo que toda a superfície fique bem molhada.
4. Refrigere: Cubra o bolo e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de preferência, de um dia para o outro.

Cobertura:

1. Coco ralado: Antes de servir, polvilhe o coco ralado por toda a superfície do bolo, cobrindo-o completamente.

Dicas para Servir

• Decoração: Para uma apresentação ainda mais bonita, você pode adicionar raspas de coco fresco por cima.
• Corte e sirva: Corte o bolo em pedaços quadrados e sirva bem gelado. Ele é perfeito para dias quentes e vai encantar a todos os seus convidados!

Este Bolo de Coco Gelado é uma sobremesa clássica que nunca sai de moda. Fácil de fazer e extremamente saboroso, ele certamente vai se tornar uma das suas receitas favoritas. Experimente e surpreenda-se com o sabor e a textura deste bolo incrível!

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