Batata Recheada com Creme de Milho e Peito de Peru

Nada mais gostoso do que uma batata assada, quentinha e super recheada para aquele almoço especial ou jantar prático e delicioso! Essa versão com creme de milho e peito de peru vai conquistar seu paladar com sua cremosidade, sabor suave e um toque gratinado irresistível. É fácil de fazer e perfeita para impressionar sem complicação.

 Ingredientes:

• 4 batatas grandes

• 2 latas de milho verde escorrido

• 1 cubo de caldo de galinha

• 2 xícaras (chá) de leite

• 2 colheres (sopa) de maisena

• Sal a gosto

• 1/2 xícara (chá) de creme de leite

• 8 fatias de peito de peru

• 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

• Orégano a gosto

• Cheiro-verde picado para finalizar (opcional)

 Modo de Preparo:

1. Asse as batatas:

   • Lave bem as batatas e embrulhe cada uma em papel-alumínio.

   • Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 1 hora ou até estarem macias.

   • Retire do forno, espere amornar e corte uma “tampa” no sentido do comprimento.

   • Com uma colher, retire parte do miolo das batatas, formando uma cavidade.

2. Prepare o creme de milho:

   • No liquidificador, bata 1 lata de milho, o leite, o caldo de galinha e a maisena até obter um creme liso.

   • Despeje a mistura em uma panela, adicione a outra lata de milho e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.

   • Desligue o fogo, adicione o creme de leite, ajuste o sal e reserve.

3. Monte as batatas:

   • Forre o interior das batatas com as fatias de peito de peru.

   • Recheie com o creme de milho até o topo.

   • Cubra com queijo muçarela ralado e polvilhe orégano a gosto.

4. Gratine:

   • Leve ao forno preaquecido (sem papel-alumínio) por cerca de 15 a 20 minutos ou até o queijo derreter e dourar.

5. Finalize:

   • Retire do forno e salpique cheiro-verde por cima antes de servir.

Dicas do Chef:

• Se quiser uma versão ainda mais especial, adicione bacon crocante por cima do queijo antes de gratinar.

• Dá pra fazer com batata-doce também, se preferir algo mais saudável e adocicado.

• O peito de peru pode ser substituído por presunto, frango desfiado ou até legumes para uma versão vegetariana.

Sirva com uma salada verde ou arroz branco — e prepare-se para os elogios