Este bolo caseiro de milho é ideal para preparar no fim de tarde, especialmente quando a ideia é servir algo macio, leve e com sabor tradicional. A massa é toda feita no liquidificador, o que facilita muito o preparo e deixa tudo pronto rapidamente. O resultado é um bolo fofo, úmido e com aquele toque caseiro que lembra receitas de família. Perfeito para acompanhar café fresco, chá ou um lanche tranquilo de domingo. É uma receita prática, econômica e ótima para quem gosta de sabores clássicos.
Bolo Caseiro de Milho no Liquidificador
Bolo simples e macio feito com milho no liquidificador.
Ingredientes
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de leite use a lata do milho como medida
- 1 lata de açúcar
- 1/2 lata de óleo
- 3 ovos
- 1 xícara de fubá
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
MODO DE PREPARO:
Massa:
- Coloque no liquidificador o milho escorrido, o leite, o açúcar, o óleo e os ovos.
- Bata por 2 a 3 minutos até obter uma mistura lisa.
- Acrescente o fubá, a farinha e o sal. Bata rapidamente só para misturar.
- Adicione o fermento e pulse algumas vezes, sem bater demais.
Assar:
- Unte uma forma média com manteiga e fubá.
- Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C.
- Asse por 35 a 40 minutos ou até dourar levemente e firmar.
- Espere amornar antes de cortar.
Notas
DICA DO CHEF:
Para deixar o bolo ainda mais macio, use todos os ingredientes em temperatura ambiente antes de bater no liquidificador. Outra dica importante é evitar bater o fermento por muito tempo, pois isso pode prejudicar o crescimento da massa; apenas pulse no final. Se quiser um toque extra de sabor caseiro, adicione uma colher de sopa de coco ralado ou uma pitada de canela na mistura. Esse bolo também fica ótimo servido ainda morno com manteiga, trazendo uma textura mais úmida e agradável.
Para deixar o bolo ainda mais macio, use todos os ingredientes em temperatura ambiente antes de bater no liquidificador. Outra dica importante é evitar bater o fermento por muito tempo, pois isso pode prejudicar o crescimento da massa; apenas pulse no final. Se quiser um toque extra de sabor caseiro, adicione uma colher de sopa de coco ralado ou uma pitada de canela na mistura. Esse bolo também fica ótimo servido ainda morno com manteiga, trazendo uma textura mais úmida e agradável.
