Bolo de Banana com Doce de Leite Cremoso – Maciez e Sabor para Qualquer Momento

Este bolo de banana com doce de leite é uma ótima opção para quem busca uma receita prática e saborosa para o café da manhã ou da tarde. A massa fica macia e úmida graças à banana, enquanto o recheio de doce de leite acrescenta uma textura cremosa que complementa perfeitamente o sabor natural da fruta. Fácil de preparar, este bolo traz uma combinação agradável de sabores e uma textura leve que agrada a todos.

Bolo de Banana com Doce de Leite

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Bolo de banana úmido, macio e recheado com doce de leite cremoso.

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Tempo de preparo 20 minutos minutos

Tempo de cozimento 40 minutos minutos

Tempo de Resfriamento 30 minutos minutos

Tempo total 1 hora hr 30 minutos minutos

Porções: 10 fatias

Categoria: Bolos

Cozinha: Brasileira

Calorias: 280

Ingredientes Instruções Tabela Nutricional Dicas do Chef

Ingredientes

  

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INGREDIENTES:

Massa

• 3 unidades bananas maduras amassadas
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1 xícara de açúcar
• ½ xícara de óleo vegetal
• 3 unidades ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• ½ colher de chá de canela em pó opcional
• 1 pitada de sal

Recheio

• 1 lata de doce de leite cremoso

Instruções

 

MODO DE PREPARO:

Preparar a Massa

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
3. Acrescente o óleo e a essência de baunilha, misturando bem.
4. Junte as bananas amassadas e misture até incorporar.
5. Adicione a farinha peneirada junto com o fermento, o sal e a canela, misturando delicadamente até a massa ficar homogênea.

Assar e Montar

1. Despeje metade da massa na forma preparada e leve para assar por cerca de 20 minutos.
2. Retire do forno, espalhe o doce de leite por cima de maneira uniforme.
3. Cubra com o restante da massa e leve novamente ao forno por mais 20 minutos ou até que o bolo esteja dourado e um palito saia limpo ao ser inserido.
4. Após assar, deixe o bolo esfriar por pelo menos 30 minutos antes de servir para firmar o recheio.

Tabela Nutricional

Servindo: 100gCalorias: 280kcalCarboidratos: 38gProteína: 4gGordura: 10gGordura saturada: 3gGordura poliinsaturada: 2gGordura monoinsaturada: 4gColesterol: 55mgSódio: 90mgPotássio: 200mgFibra: 2gAçúcar: 25gVitamina A: 150IUVitamina C: 3mgCálcio: 40mgFerro: 1.2mg

Dicas do Chef

Dica do chef: Para garantir um bolo ainda mais úmido, escolha bananas bem maduras, pois elas conferem um sabor adocicado natural e ajudam na textura da massa. Ao dividir a massa para colocar o recheio e depois cobrir, tome cuidado para não misturar as camadas, mantendo o doce de leite no centro. Caso prefira, substitua o doce de leite por uma geleia de frutas para uma versão diferente, mantendo a maciez. Utilize uma forma com fundo removível para facilitar na hora de desenformar. Também é interessante deixar esfriar completamente para evitar que o recheio escorra, mantendo a estrutura do bolo. Por fim, polvilhe canela ou açúcar de confeiteiro antes de servir para um toque especial.

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