O bolo de banana de liquidificador é a receita perfeita para quem quer praticidade e sabor. Fica fofinho, com aquele cheirinho irresistível de banana assada, ideal para acompanhar um café fresquinho. Além disso, você só precisa bater tudo no liquidificador e levar ao forno – rápido, simples e delicioso!
Bolo de Banana
Ingredientes
- 3 bananas maduras (nanica ou prata)
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de açúcar (pode usar mascavo para um sabor mais intenso)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó (opcional)
Instruções
Modo de Preparo:
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Bata os ingredientes líquidos:
No liquidificador, coloque as bananas, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata até formar um creme liso. -
Adicione os secos:
Em uma tigela, coloque a farinha e a canela. Despeje a mistura do liquidificador e mexa delicadamente até incorporar. -
Finalize com o fermento:
Acrescente o fermento em pó e misture levemente. -
Asse:
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito. -
Sirva:
Espere amornar, desenforme e aproveite!
Dicas do Chef:
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Se quiser, adicione uvas-passas, castanhas ou pedaços de chocolate na massa.
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Para um charme extra, coloque fatias de banana no fundo da forma caramelizada com açúcar antes de despejar a massa.
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Substituir parte da farinha por aveia deixa o bolo mais nutritivo.
