Bolo de Chocolate de Liquidificador

Se você procura uma receita prática e deliciosa, esse bolo de chocolate de liquidificador é a escolha perfeita! Fica fofinho, úmido na medida certa e com aquele sabor intenso de chocolate que conquista todo mundo. Ideal para o café da tarde, aniversários ou quando bate aquela vontade de um bolo caseiro sem complicação.

Ingredientes

• 3 ovos

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• 1 xícara (chá) de leite

• 1/2 xícara (chá) de óleo

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• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

• 1 xícara (chá) de chocolate em pó (ou cacau em pó se quiser mais intenso)

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a cobertura (opcional)

• 1/2 xícara (chá) de leite

• 4 colheres (sopa) de açúcar

• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

• 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e o chocolate em pó. Bata por 2 a 3 minutos até a mistura ficar bem homogênea.

2. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo com um fouet ou colher até incorporar bem.

3. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (ou polvilhada com chocolate em pó).

5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

6. Para a cobertura: leve ao fogo todos os ingredientes e mexa até ferver e engrossar levemente.

7. Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo desenformado.

Dicas do Chef

• Se quiser um bolo ainda mais úmido, acrescente 1/2 xícara (chá) de água quente na massa antes de adicionar a farinha.

• Use chocolate em pó 50% cacau ou cacau puro para um sabor mais marcante.

• Para um toque especial, adicione raspas de chocolate ou granulado por cima da cobertura ainda quente.

• Esse bolo combina muito bem com calda de brigadeiro ou uma ganache simples.