O bolo de fubá é uma verdadeira lembrança da infância para muitos de nós. Se você deseja reviver essa experiência ou simplesmente apreciar um bolo caseiro e saboroso, esta receita é perfeita para você. O grande diferencial deste bolo é que ele é feito no liquidificador, o que o torna ainda mais prático e rápido de preparar. Sem mais delongas, vamos aos ingredientes e ao passo a passo desta delícia.
Ingredientes:
- 2 xícaras de fubá
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de leite
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uma pitada de sal
Instruções:
- Prepare o Forno: Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e fubá ou farinha de trigo.
- Mistura Líquida: No liquidificador, coloque o leite, os ovos, o óleo e a manteiga. Bata por alguns segundos até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
- Mistura Seca: Em uma tigela grande, misture o fubá, o açúcar e o sal.
- Mistura Final: Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela com a mistura seca. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Adicione o Fermento: Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente até que ele esteja incorporado à massa.
- Asse o Bolo: Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Sirva: Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Depois de frio, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima ou servir como preferir.
Dicas adicionais:
- Este bolo fica ainda mais gostoso quando servido com um café fresquinho.
- Você pode adicionar queijo ralado à massa para dar um toque diferente ao sabor.
- Experimente acrescentar erva-doce ou canela para aromatizar o bolo.
Este bolo de fubá de liquidificador é uma opção simples, porém incrivelmente saborosa para o café da tarde ou para qualquer ocasião em que você deseja um gostinho caseiro. Aproveite!
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