O bolo de milho cremoso de liquidificador é uma opção prática para o café da tarde, feito com ingredientes simples e preparo rápido. A massa é batida toda no liquidificador, o que facilita o processo e reduz a sujeira na cozinha. O resultado é um bolo com interior cremoso e textura macia. Pode ser servido morno ou frio, acompanhado de café ou chá.
Bolo de Milho Cremoso de Liquidificador
Bolo caseiro de milho, cremoso por dentro e fácil de fazer no liquidificador.
Ingredientes
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de leite use a lata do milho como medida
- 1 lata de açúcar
- 1/2 lata de óleo
- 3 ovos
- 1 lata de fubá
- 2 colheres sopa de farinha de trigo
- 1 colher sopa de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
Massa
- No liquidificador, coloque o milho, o leite, o açúcar, o óleo e os ovos.
- Bata por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o fubá, a farinha de trigo e o sal, batendo novamente até incorporar.
- Por último, adicione o fermento e bata rapidamente apenas para misturar.
Assamento
- Despeje a massa em uma forma média untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 45 minutos.
- Retire do forno quando estiver dourado por cima e firme nas bordas, mantendo o centro cremoso.
DICA DO CHEF
Para garantir a textura cremosa, evite assar demais o bolo. O centro deve sair levemente úmido ao fazer o teste do palito. Se quiser um sabor mais marcante, é possível substituir metade do leite por leite de coco. O bolo pode ser armazenado em geladeira por até 3 dias, bem fechado. Antes de servir, deixe em temperatura ambiente para realçar a maciez.
