Bolo de Milho Cremoso no Liquidificador – Fácil, Molhadinho e com Sabor de Roça

Se você ama aquele bolo de milho cremoso por dentro e douradinho por fora, essa é a receita perfeita! Feito no liquidificador, super prático e com o sabor da roça, esse bolo é ideal para acompanhar um café fresquinho ou servir no lanche da tarde.

Ingredientes:

• 1 lata de milho verde escorrido (ou 2 espigas debulhadas)

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• 1 lata de leite condensado

• 1 medida da lata de leite

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• 3 ovos

• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

• 1/2 xícara (chá) de fubá

• 50g de queijo parmesão ralado (opcional, dá um toque delicioso!)

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Bata os ingredientes:
   No liquidificador, coloque o milho, o leite condensado, o leite, os ovos e a manteiga. Bata bem até triturar o milho.

2. Adicione os secos:
   Acrescente a farinha, o fubá e o queijo ralado. Bata novamente até misturar tudo.
   Por último, adicione o fermento e pulse apenas para incorporar.

3. Asse:
   Despeje a massa (ela é líquida mesmo!) em uma forma untada e enfarinhada.
   Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 45 a 55 minutos, ou até dourar e firmar bem o centro.

4. Espere esfriar:
   Deixe esfriar completamente antes de cortar para garantir a textura cremosa perfeita.

Dicas do Chef:

• Use o milho fresco para um sabor ainda mais intenso e natural.

• Quer um toque de coco? Substitua metade do leite por leite de coco.

• Esse bolo é ótimo para congelar e servir quando quiser!