O bolo de milho de lata no liquidificador é uma opção prática para quem busca uma receita caseira fácil e rápida. Feito com milho em conserva, dispensa processos longos e não exige batedeira. A massa fica macia, com sabor suave de milho e textura leve. É ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou para acompanhar um café passado na hora.
Bolo de Milho de Lata
Bolo simples de milho feito no liquidificador para o café ou lanche.
Ingredientes
- 1 lata de milho-verde escorrido
- 3 ovos
- 1/2 xícara chá de óleo
- 1 xícara chá de açúcar
- 1 xícara chá de leite
- 1 xícara chá de fubá
- 1 colher sopa de fermento químico em pó
Modo de Preparo
Preparo da massa:
- No liquidificador, coloque o milho escorrido, os ovos, o óleo, o açúcar e o leite.
- Bata por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o fubá e bata novamente apenas para incorporar.
- Por último, adicione o fermento e bata rapidamente, apenas para misturar.
Assamento:
- Despeje a massa em uma forma média untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
DICA DO CHEF
Para um bolo ainda mais macio, utilize ovos em temperatura ambiente e bata bem o milho com os líquidos, garantindo uma textura uniforme. Se quiser um sabor mais suave, reduza um pouco o açúcar. A forma ideal é a de furo no meio, que ajuda a assar por igual. Aguarde alguns minutos antes de desenformar para evitar que o bolo quebre. Sirva morno ou frio, conforme a preferência.
