Bolo de Milho na Air Fryer

Se você busca uma receita prática, saborosa e que não precisa de forno convencional, o bolo de milho na air fryer vai te surpreender. Ele é feito com ingredientes simples e fica pronto rapidinho, com textura macia e aquele sabor caseiro que lembra bolo de vó. Ideal para quando bate aquela vontade de um bolinho fresco sem complicação.

Ingredientes

• 1 lata de milho verde (sem a água)

• 1/2 lata de óleo (use a lata do milho como medida)

• 1 lata de açúcar

• 1 lata de leite

• 1 lata de fubá

• 3 ovos

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (opcional, para dar mais estrutura)

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça a Air Fryer a 160 °C por 5 minutos.

2. No liquidificador, bata o milho, os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até ficar bem homogêneo.

3. Acrescente o fubá e a farinha (se usar) e bata novamente.

4. Por último, adicione o fermento e pulse só para misturar.

5. Unte uma forma que caiba na sua air fryer (de 15 a 18 cm de diâmetro) com manteiga e fubá ou farinha.

6. Despeje a massa na forma e leve à air fryer por 30 a 40 minutos a 160 °C.

7. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.

8. Espere amornar antes de desenformar e sirva!

Dicas do Chef

• Milho fresco também pode ser usado. Use cerca de 1 xícara de grãos cozidos.

• Adicione coco ralado para um toque especial.

• Para uma versão cremosa, use meia lata de leite condensado no lugar do leite.

• Não abra a air fryer nos primeiros 25 minutos, para o bolo não murchar.

• Forma ideal: use formas de silicone ou alumínio com furo no meio e altura compatível com sua air fryer.

Rendimento

Serve aproximadamente 8 porções.

Armazenamento

• Guarde em pote fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou até 5 dias na geladeira.

• Pode ser congelado em fatias por até 2 meses.