O Bolo Pamonha de Liquidificador com Milho em Lata é uma receita prática, rápida e irresistível para quem ama aquele sabor de pamonha cremosa, mas quer a facilidade do preparo no liquidificador. Ele fica com uma textura úmida, macia e com aquele gostinho de milho que combina com café fresco e festas juninas.
Ingredientes
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2 latas de milho verde escorrido
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1 lata de leite condensado
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1/2 xícara (chá) de leite
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3 ovos
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1/2 xícara (chá) de óleo
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1 xícara (chá) de fubá
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1 colher (sopa) de fermento em pó
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1 pitada de sal
Modo de Preparo
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Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e fubá.
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No liquidificador, bata o milho, o leite condensado, o leite, os ovos e o óleo até ficar bem cremoso.
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Acrescente o fubá e o sal. Bata rapidamente apenas para misturar.
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Por último, adicione o fermento e misture com uma colher ou no modo pulsar.
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Despeje na forma e leve ao forno por cerca de 40 a 50 minutos, até dourar e o palito sair limpo ao espetar.
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Espere amornar para desenformar e sirva.
Dicas do Chef
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Se quiser, adicione 50 g de coco ralado na massa para dar um toque especial.
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Esse bolo fica mais cremoso no centro, como uma pamonha, por isso é normal ele ficar mais úmido no meio.
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Sirva morno com um café fresquinho para realçar o sabor.
