Se você está em busca de uma sobremesa que impressione pela aparência e sabor, o bolo pudim de forma é a escolha certa. Esta receita combina a suavidade do pudim com a textura macia do bolo, tudo em uma única forma. O resultado é uma sobremesa sofisticada e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião especial. Descubra como é fácil preparar essa maravilha culinária que vai conquistar o paladar de todos.
Ingredientes:
Para o Pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas da lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos
Para o Bolo:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para o Caramelo:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Modo de Preparo:
1. Prepare o Caramelo:
- Em uma panela, coloque o açúcar e a água.
- Leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver completamente.
- Deixe ferver sem mexer até obter um caramelo dourado.
- Despeje o caramelo em uma forma de buraco no meio e espalhe bem. Reserve.
2. Prepare o Pudim:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura sobre o caramelo na forma.
3. Prepare o Bolo:
- Na batedeira, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até formar um creme claro e fofo.
- Adicione a farinha de trigo, o leite e a essência de baunilha, batendo até ficar homogêneo.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa do bolo sobre a mistura de pudim na forma.
4. Montagem e Cozimento:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Coloque a forma com o bolo pudim dentro de uma assadeira maior e encha a assadeira com água quente até a metade da forma (banho-maria).
- Leve ao forno e asse por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
5. Desenforme:
- Para desenformar, passe uma faca nas laterais da forma para soltar o bolo pudim.
- Coloque um prato grande sobre a forma e vire de uma vez para desenformar.
Conclusão:
Seu bolo pudim de forma está pronto para ser servido! Esta receita é perfeita para surpreender seus convidados com uma sobremesa que combina o melhor dos dois mundos: o sabor irresistível do pudim e a textura fofa do bolo. Aproveite essa delícia em suas ocasiões especiais e veja como é fácil impressionar com essa sobremesa incrível.
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