O bolo toalha felpuda é uma delícia tradicional que encanta a todos com sua textura macia e sabor irresistível. Coberto com coco ralado, esse bolo é perfeito para qualquer ocasião, desde um café da tarde até uma festa de aniversário. A receita é simples e prática, permitindo que você prepare essa maravilha em casa sem complicações. E o melhor de tudo: ele pode ser congelado, garantindo sempre um pedacinho dessa delícia à disposição. Vamos aprender a fazer?
Ingredientes
Para a massa:
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a calda:
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 pacote de coco ralado (100 g)
Modo de Preparo
Massa:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Bata os ovos, o açúcar e a margarina na batedeira até obter um creme claro e fofo.
- Adicione o leite e continue batendo.
- Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e bata até a massa ficar homogênea.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
- Despeje a massa em uma forma retangular, untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que ao enfiar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
Calda:
- Misture todos os ingredientes da calda em uma tigela: o leite condensado, o leite de coco e o leite.
- Com o bolo ainda quente, fure-o com um garfo ou palito em vários pontos.
- Despeje a calda sobre o bolo de maneira uniforme, garantindo que penetre bem nas perfurações.
- Cubra o bolo com o coco ralado, espalhando bem para cobrir toda a superfície.
Finalização:
- Cubra o bolo com papel alumínio e leve à geladeira por, pelo menos, 4 horas. O ideal é deixar de um dia para o outro para que a calda penetre bem na massa.
- Corte o bolo em quadrados e embrulhe cada pedaço em papel alumínio, se desejar, para servir individualmente ou congelar.
Dicas
- Congelamento: O bolo toalha felpuda pode ser congelado por até 3 meses. Para descongelar, basta deixar na geladeira por algumas horas ou em temperatura ambiente.
- Varie a cobertura: Adicione um pouco de leite condensado sobre o coco ralado antes de servir para uma versão ainda mais molhadinha.
- Versão light: Substitua a margarina por óleo de coco e utilize leite condensado light para uma versão mais leve da receita.
Esse bolo toalha felpuda é a escolha perfeita para qualquer ocasião, seja para um lanche da tarde ou uma festa. Sua textura macia e sabor delicioso garantem elogios de todos que provarem. Além disso, a praticidade de poder congelar torna essa receita ainda mais especial. Experimente essa delícia e aproveite cada pedacinho desse bolo que derrete na boca!
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