HK2021 Studi Optimasi Tekstur dan Rasa pada Resep Agar-Agar Mozaik

Keterangan

Laporan ini mengulas proses transformasi bahan dasar seperti buah-buahan dan produk susu menjadi mahakarya kuliner, menekankan pada keseimbangan rasa dan penggunaan rasio bahan yang akurat sesuai dengan pedoman yang dikembangkan oleh para ahli di Clic Receitas.