Cigarrete de Queijo
O cigarrete de queijo é um petisco de massa de pastel recheada com muçarela, assado na air fryer. Fica crocante por fora e macio por dentro, pronto em cerca de 32 minutos.
- Tempo de preparo20 min
- Tempo de cozimento12 min
- Tempo total32 min
- Rendimento: 6 porções
- Categoria: Lanches
- Cozinha: Brasileira
- Calorias: 263 kcal
Ingredientes
- 300 g de massa de pastel em rolo
- 250 g de queijo muçarela em peça (cortado em bastões)
Modo de preparo
Montagem
- Corte a massa de pastel em 12 retângulos, com tamanho suficiente para envolver os bastões de queijo.
- Coloque um bastão de muçarela perto de uma das extremidades de cada pedaço de massa.
- Enrole a massa ao redor do queijo e dobre as laterais para dentro. Umedeça levemente a borda com água e pressione para fechar bem.
Air fryer
- Preaqueça a air fryer a 180 °C por alguns minutos.
- Disponha os cigarretes no cesto, deixando espaço entre eles e mantendo a emenda voltada para baixo. Asse por cerca de 8 a 12 minutos, virando na metade do tempo, até dourarem.
- Espere um minuto antes de servir, pois o queijo estará bem quente.
Tabela nutricional
Valores aproximados por porção (92 g).
- Calorias
- 263 kcal
- Carboidratos
- 25 g
- Proteínas
- 14 g
- Gorduras totais
- 13 g
- Gordura saturada
- 7 g
- Gordura trans
- 0,2 g
- Gordura poli-insaturada
- 1 g
- Gordura monoinsaturada
- 4 g
- Colesterol
- 35 mg
- Sódio
- 430 mg
- Potássio
- 110 mg
- Fibras
- 1 g
- Açúcares
- 1 g
- Vitamina A
- 250 UI
- Vitamina C
- 0 mg
- Cálcio
- 280 mg
- Ferro
- 1,2 mg
Dicas do chef
Corte a muçarela em bastões de espessura parecida para que aqueçam por igual.
Evite colocar queijo demais, pois o recheio pode escapar pela emenda.
Pressione as bordas com firmeza e confira se não há aberturas na massa.
Deixe espaço entre os cigarretes para o ar circular e dourar a superfície.
Observe o preparo nos minutos finais, já que cada air fryer pode assar em um ritmo diferente.
Sirva assim que saírem do aparelho para aproveitar a massa crocante e o queijo derretido.
Perguntas frequentes
Posso trocar a muçarela por outro queijo?
Sim. Use outro queijo que derreta bem, como prato ou provolone, cortado em bastões para facilitar a montagem.
Como evitar que o queijo vaze durante o preparo?
Não exagere no recheio e feche bem as bordas, pressionando com os dedos ou com um garfo. Deixe a emenda voltada para baixo na air fryer.
Como saber se os cigarretes estão prontos?
Retire quando a massa estiver dourada e firme ao toque. O tempo pode variar conforme o modelo da air fryer.
Posso preparar os cigarretes com antecedência?
Você pode montá-los e mantê-los refrigerados, bem cobertos, até a hora de assar. Para preservar a crocância, asse pouco antes de servir.
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