Cocada de Leite Condensado – Super Cremosa

Se você procura uma sobremesa prática, deliciosa e que agrada a todos, a Cocada de Leite Condensado Super Cremosa é a escolha perfeita! Feita com poucos ingredientes e com aquele sabor irresistível de coco com leite condensado, ela fica com uma textura macia por dentro e levemente dourada por fora. Ótima para servir em festas, como sobremesa ou para vender.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395 g)

• 100 g de coco ralado (fresco ou seco)

• 1 colher (sopa) de manteiga

• 100 ml de leite (opcional, para deixar ainda mais cremosa)

• Açúcar para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o coco ralado, a manteiga e o leite (se for usar).

2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela e formar um creme espesso (cerca de 10 a 15 minutos).

3. Transfira para um refratário untado e deixe esfriar completamente.

4. Corte em pedaços ou sirva com colher, conforme preferir.

5. Se desejar, polvilhe açúcar por cima antes de servir.

Dicas do Chef

• Cocada mais douradinha: leve ao forno preaquecido (180°C) por 10 minutos após o cozimento, para formar uma leve casquinha dourada.

• Coco fresco: se usar coco fresco, o sabor fica ainda mais marcante.

• Para vender: coloque em forminhas ou embale em papel celofane, fica lindo e prático.

• Adoce conforme o gosto: se o coco usado for adoçado, prove antes para ajustar o açúcar.