Se você procura uma sobremesa prática, deliciosa e que agrada a todos, a Cocada de Leite Condensado Super Cremosa é a escolha perfeita! Feita com poucos ingredientes e com aquele sabor irresistível de coco com leite condensado, ela fica com uma textura macia por dentro e levemente dourada por fora. Ótima para servir em festas, como sobremesa ou para vender.
Ingredientes
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1 lata de leite condensado (395 g)
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100 g de coco ralado (fresco ou seco)
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1 colher (sopa) de manteiga
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100 ml de leite (opcional, para deixar ainda mais cremosa)
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Açúcar para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo
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Em uma panela, coloque o leite condensado, o coco ralado, a manteiga e o leite (se for usar).
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Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela e formar um creme espesso (cerca de 10 a 15 minutos).
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Transfira para um refratário untado e deixe esfriar completamente.
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Corte em pedaços ou sirva com colher, conforme preferir.
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Se desejar, polvilhe açúcar por cima antes de servir.
Dicas do Chef
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Cocada mais douradinha: leve ao forno preaquecido (180°C) por 10 minutos após o cozimento, para formar uma leve casquinha dourada.
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Coco fresco: se usar coco fresco, o sabor fica ainda mais marcante.
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Para vender: coloque em forminhas ou embale em papel celofane, fica lindo e prático.
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Adoce conforme o gosto: se o coco usado for adoçado, prove antes para ajustar o açúcar.
