Creme Gelado de Banana com Cacau
É um creme gelado de banana, cacau e leite em pó, batido no liquidificador. Fica espesso e macio e leva cerca de 1 hora e 15 minutos, incluindo a geladeira.
- Tempo de preparo15 min
- Descanso1 h
- Tempo total1 h 15 min
- Rendimento: 4 porções
- Categoria: Sobremesas
- Cozinha: Brasileira
- Calorias: 237 kcal
Ingredientes
- 4 unidades de bananas maduras descascadas (cerca de 400 g sem casca)
- 100 g de leite em pó
- 12 g de cacau em pó (cerca de 2 colheres de sopa)
Modo de preparo
Creme
- Corte as bananas em pedaços e coloque no liquidificador com o leite em pó e o cacau.
- Bata, parando para raspar as laterais do copo se necessário, até obter um creme uniforme e espesso.
- Distribua o creme em quatro potes ou coloque-o em um recipiente com tampa.
Geladeira
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Tabela nutricional
Valores aproximados por porção (128 g).
- Calorias
- 237 kcal
- Carboidratos
- 34,3 g
- Proteínas
- 8 g
- Gorduras totais
- 7,6 g
- Gordura saturada
- 4,5 g
- Gordura trans
- 0 g
- Gordura poli-insaturada
- 0,2 g
- Gordura monoinsaturada
- 2,1 g
- Colesterol
- 18 mg
- Sódio
- 100 mg
- Potássio
- 490 mg
- Fibras
- 4 g
- Açúcares
- 23 g
- Vitamina A
- 220 UI
- Vitamina C
- 8 mg
- Cálcio
- 220 mg
- Ferro
- 1,1 mg
Dicas do chef
Use bananas bem maduras, que ficam mais doces e fáceis de bater.
Corte as frutas em pedaços pequenos para ajudar o liquidificador.
Se necessário, bata em intervalos e raspe as laterais do copo com o aparelho desligado.
Prefira cacau sem açúcar para manter o sabor mais intenso e equilibrado.
Depois de bater, confira se não restaram pedaços de banana ou pó seco nas laterais.
Deixe os potes cobertos durante o tempo de geladeira para evitar que o creme absorva odores.
Sirva o doce frio, direto dos potes ou do recipiente em que foi refrigerado.
Perguntas frequentes
Posso trocar o cacau em pó por chocolate em pó?
Pode, mas o chocolate em pó costuma ser mais doce e menos intenso. O sabor e a doçura do creme podem mudar.
Como conservar o creme de banana?
Guarde em um recipiente fechado na geladeira e consuma em até 2 dias. A banana pode escurecer um pouco com o tempo.
Dá para congelar a sobremesa?
Sim. Congele em porções e sirva ainda firme, como um creme semif congelado; depois de descongelado, a textura pode ficar mais mole.
O que fazer se a mistura ficar difícil de bater?
Desligue o liquidificador, raspe as laterais e bata novamente em intervalos curtos. Cortar as bananas em pedaços menores antes de começar também ajuda.
Clic Receitas — https://clicreceitas.com.br/creme-gelado-de-banana-com-cacau-sobremesa-de-3-ingredientes/