Nada melhor do que um Danette caseiro para relembrar o sabor da infância com um toque especial feito por você mesmo! Essa receita é perfeita para quem ama sobremesas cremosas, ricas em chocolate e muito fáceis de fazer. Além de ser mais econômica que a versão industrializada, você pode adaptar o sabor e a textura ao seu gosto.
Danette Caseiro
Ingredientes
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó (50% cacau ou mais)
- 1 colher (sopa) de cacau em pó (opcional, para intensificar o sabor)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 barra de chocolate meio amargo (170g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Instruções
Modo de preparo:
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Mistura inicial: Em uma panela, misture o leite, o leite condensado, o amido de milho, o chocolate em pó e o cacau. Mexa bem até dissolver tudo.
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Cozinhar: Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Isso deve levar cerca de 10 a 15 minutos.
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Adicionar chocolate e manteiga: Com o creme já espesso, adicione a manteiga e o chocolate meio amargo picado. Continue mexendo até que o chocolate esteja completamente derretido e incorporado.
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Finalizar com creme de leite: Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e a baunilha. Misture bem até obter um creme liso e brilhante.
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Resfriar: Distribua em potinhos ou um refratário grande. Cubra com plástico-filme (em contato com o creme, para não criar película) e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
🍽️ Dicas do Chef:
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Mais firme? Use 3 colheres de amido de milho para uma consistência mais firme, ideal para recheios.
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Mais doce? Substitua o chocolate meio amargo por chocolate ao leite, se preferir uma versão mais doce.
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Personalize: Experimente versões com essência de avelã, canela ou até um toque de café solúvel para dar um sabor único.
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Decoração: Finalize com raspas de chocolate ou chantilly para um charme extra.
Perfeito para servir como sobremesa no dia a dia ou impressionar em ocasiões especiais. Esse Danette caseiro vai conquistar todos os paladares!
