Frango Grelhado com Creme de Milho: Combinação Leve e Saborosa

Simples, saudável e cheio de sabor: o frango grelhado com creme de milho é aquele prato que agrada a todos. Enquanto o frango fica dourado por fora e suculento por dentro, o creme de milho traz um toque cremoso e adocicado que complementa perfeitamente. Ideal para um almoço leve ou um jantar reconfortante, essa receita equilibra praticidade e sabor como poucas.

Ingredientes

Para o frango:

• 2 filés grandes de peito de frango

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• 1 dente de alho picado

• Suco de 1/2 limão

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• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Azeite ou manteiga para grelhar

Para o creme de milho:

• 1 lata de milho verde escorrido (ou 1 xícara de milho cozido)

• 1/2 cebola picada

• 1 colher (sopa) de manteiga

• 1 colher (sopa) de farinha de trigo

• 1 xícara de leite

• 1/2 caixinha de creme de leite (opcional, para mais cremosidade)

• Sal e noz-moscada a gosto

Modo de Preparo

Frango:

1. Tempere os filés com alho, limão, sal e pimenta. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos.

2. Aqueça uma frigideira com um fio de azeite ou manteiga e grelhe os filés por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, ou até estarem dourados e cozidos por dentro. Reserve.

Creme de milho:

1. No liquidificador, bata metade do milho com o leite até obter um creme.

2. Em uma panela, refogue a cebola na manteiga até ficar transparente.

3. Adicione a farinha e mexa por 1 minuto para cozinhar.

4. Acrescente o creme de milho batido e o restante dos grãos inteiros. Cozinhe mexendo sempre até engrossar.

5. Tempere com sal e noz-moscada. Se quiser, finalize com creme de leite para um toque extra de suavidade.

Montagem

• Sirva os filés de frango grelhados acompanhados do creme de milho quente por cima ou ao lado.

• Finalize com salsinha picada ou um fio de azeite para decorar.

Dicas do Chef

• Para uma versão ainda mais saborosa, adicione queijo ralado ao creme de milho antes de servir.

• Pode usar peito de frango em cubos ou em tiras, para uma versão mais prática tipo “stroganoff”.

• Arroz branco e legumes grelhados são ótimos acompanhamentos para esse prato.

Uma receita equilibrada, rápida e deliciosa para transformar seu dia a dia com aquele gostinho especial de comida feita em casa!