Lasanha Prática de Panela – Refeição Rápida sem Uso de Forno

Ideal para quem busca uma refeição saborosa e que não exige muito tempo, essa lasanha de panela é feita diretamente no fogão, eliminando o uso do forno. Suas camadas garantem um prato cremoso e bem temperado, com a textura perfeita da massa cozida no ponto certo. Além disso, o preparo é simples e rápido, adequado para o dia a dia agitado.

Lasanha de Panela

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Lasanha prática feita na panela, rápida e saborosa, sem necessidade de forno.

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Tempo de preparo 15 minutos minutos

Tempo de cozimento 20 minutos minutos

Tempo total 35 minutos minutos

Porções: 6 porções

Categoria: Pratos Principais

Cozinha: Brasileira

Calorias: 320

Ingredientes Instruções Tabela Nutricional Dicas do Chef

Ingredientes

  

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INGREDIENTES:

Molho

• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 unidade cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 500 g de molho de tomate ou molho já pronto
• 1 colher de chá de orégano
• ½ colher de chá de sal ajustar a gosto
• ¼ colher de chá de pimenta-do-reino opcional

Lasanha

• 300 g de massa para lasanha pré-cozida sem necessidade de ferver antes
• 300 g de queijo mussarela fatiado
• 200 g de presunto fatiado
• 300 ml de leite
• 100 g de queijo parmesão ralado

Instruções

 

MODO DE PREPARO:

Preparo do Molho

1. Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio.
2. Refogue a cebola picada até ficar translúcida, depois adicione o alho e cozinhe por mais um minuto.
3. Despeje o molho de tomate na panela, tempere com orégano, sal e pimenta-do-reino.
4. Deixe o molho ferver em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.

Montagem e Cozimento

1. Adicione uma camada fina de molho no fundo da mesma panela.
2. Cubra com folhas da massa para lasanha, depois uma camada de presunto, uma de mussarela e um pouco do molho.
3. Repita as camadas, terminando com massa e molho por cima.
4. Despeje o leite cuidadosamente para ajudar a cozinhar a massa e manter a cremosidade.
5. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 a 20 minutos, até a massa estar macia e o molho borbulhando.
6. Finalize polvilhando o queijo parmesão ralado por cima e tampe deixando o queijo derreter por alguns minutos antes de servir.

Tabela Nutricional

Servindo: 220gCalorias: 320kcalCarboidratos: 28gProteína: 20gGordura: 15gGordura saturada: 8gGordura poliinsaturada: 1.5gGordura monoinsaturada: 4.5gColesterol: 50mgSódio: 600mgPotássio: 300mgFibra: 2gAçúcar: 6gVitamina A: 600IUVitamina C: 8mgCálcio: 350mgFerro: 1.5mg

Dicas do Chef

Dica do chef: Escolha a massa para lasanha pré-cozida para acelerar o preparo e garantir que a massa fique macia sem precisar cozinhar separadamente. Durante o cozimento, mantenha o fogo baixo para evitar que o molho queime no fundo. Caso prefira, use uma mistura de queijos para uma textura mais cremosa, como adicionar requeijão ou queijo catupiry entre as camadas. Se quiser uma versão com legumes, acrescente fatias finas de abobrinha ou berinjela nas camadas para adicionar sabor e nutrientes. Não esqueça de ajustar o tempero do molho conforme seu paladar, especialmente o sal, para que o prato fique bem equilibrado. Essa lasanha é perfeita para preparar rapidamente e servir em almoços ou jantares sem complicação.

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