Macarrão de Forno Gratinado com Queijo

Esse macarrão gratinado é o tipo de receita que agrada todo mundo: fácil de fazer, fica super cremoso e com aquele topo douradinho e crocante de queijo derretido. Ideal para o almoço de domingo ou jantar especial!

Ingredientes

• 250g de macarrão (penne, parafuso ou rigatoni)

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• 1 peito de frango cozido e desfiado (opcional)

• 1 colher (sopa) de azeite ou manteiga

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• 1/2 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 lata de milho verde (opcional)

• 1/2 xícara de ervilha (opcional)

• 2 xícaras de molho de tomate

• 1 caixinha de creme de leite (200ml)

• 200g de muçarela ralada

• Queijo parmesão ralado a gosto

• Salsinha ou cheiro-verde picado a gosto

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

 Modo de Preparo

1. Cozinhe o macarrão:
   Em uma panela com água e sal, cozinhe o macarrão até ficar al dente. Escorra e reserve.

2. Prepare o molho:
   Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
   Adicione o frango desfiado (se usar), o milho, a ervilha, o molho de tomate e tempere com sal e pimenta. Cozinhe por 5 minutos.
   Desligue o fogo e misture o creme de leite.

3. Misture tudo:
   Em um refratário, coloque o macarrão cozido e despeje o molho por cima. Misture bem.

4. Monte para gratinar:
   Cubra com a muçarela ralada e finalize com parmesão. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até dourar o queijo.

5. Finalize:
   Retire do forno, salpique salsinha por cima e sirva quente!

Dicas do Chef

• Você pode substituir o frango por carne moída, presunto picado ou fazer só com legumes.

• Use requeijão junto ao molho para uma cremosidade ainda maior.

• Acrescente camadas de queijo entre o macarrão para um efeito mais “puxa-puxa”.