Se você está em busca de uma sobremesa rápida, prática e cheia de sabor, este Pavê Cremoso de Morango com Suspiro é a escolha certa! Com camadas de creme suave, morangos frescos e suspiros crocantes, essa sobremesa se destaca pelo contraste de texturas e sabores. É perfeita para ocasiões especiais ou mesmo para um momento de indulgência no final de semana.
Vamos ao passo a passo para preparar essa delícia que vai conquistar todos à mesa.
Ingredientes:
Creme Base:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 2 xícaras de leite (integral ou desnatado)
- 2 colheres de sopa de amido de milho (maisena)
- 2 gemas (sem pele para evitar gosto de ovo)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Montagem:
- 1 caixa de morangos frescos, lavados e cortados em pedaços
- 1 pacote de suspiros (cerca de 150g)
- 1 pacote de biscoito champanhe ou maisena
- Leite (para umedecer os biscoitos)
Cobertura:
- Morangos inteiros para decorar
- Suspiros inteiros ou quebrados para decorar
- Chantilly (opcional)
Modo de preparo:
- Prepare o creme base:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o amido de milho dissolvido em um pouco de leite para evitar que forme grumos.
- Adicione as gemas peneiradas e a essência de baunilha, misturando bem todos os ingredientes.
- Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre, até o creme engrossar e atingir uma consistência cremosa. Isso pode levar de 8 a 10 minutos.
- Assim que o creme estiver pronto, desligue o fogo e reserve para esfriar.
- Prepare os ingredientes para a montagem:
- Em uma tigela, coloque o leite para umedecer rapidamente os biscoitos champanhe ou maisena. Mergulhe cada biscoito por alguns segundos, apenas para deixá-los levemente macios (cuidado para não encharcar).
- Montagem do pavê:
- Em uma travessa de vidro ou em taças individuais, comece fazendo uma camada de creme base no fundo.
- Em seguida, coloque uma camada de biscoitos umedecidos.
- Acrescente uma camada generosa de morangos picados e distribua alguns suspiros quebrados para dar uma textura crocante.
- Repita as camadas: creme, biscoitos umedecidos, morangos e suspiros, até acabar com os ingredientes. Termine com uma camada de creme.
- Decore o pavê:
- Finalize decorando com morangos inteiros ou cortados ao meio, suspiros inteiros ou quebrados e, se desejar, um toque de chantilly para deixar a sobremesa ainda mais bonita.
- Leve para gelar:
- Cubra a travessa com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para que a sobremesa fique bem gelada e firme. Quanto mais tempo na geladeira, melhor ficará a textura.
- Sirva e aproveite:
- Sirva gelado e aproveite o contraste de sabores e texturas entre o creme suave, o crocante dos suspiros e o frescor dos morangos.
Dicas extras:
- Varie os sabores: Você pode substituir os morangos por outras frutas, como pêssegos em calda, framboesas ou até mesmo frutas cítricas, para dar um toque diferente ao pavê.
- Adicione chocolate: Para os amantes de chocolate, é possível derreter um pouco de chocolate meio amargo e espalhar entre as camadas, criando uma combinação irresistível de creme, fruta e chocolate.
- Suspiros crocantes: Quebre os suspiros apenas na hora de montar o pavê, para que eles permaneçam crocantes e mantenham sua textura.
Por que fazer o Pavê Cremoso de Morango com Suspiro?
O Pavê de Morango com Suspiro é uma sobremesa que agrada a todos, por ser leve, fresca e com uma combinação de sabores perfeita. A cremosidade do creme contrasta com a crocância dos suspiros e o toque azedinho dos morangos, criando uma experiência única a cada colherada. Além disso, é uma receita que pode ser feita rapidamente e não requer muitos ingredientes ou habilidades na cozinha.
Essa sobremesa é ideal para momentos especiais, como jantares em família, festas ou mesmo para dar um toque especial ao seu final de semana.
Experimente essa receita prática e deliciosa de Pavê Cremoso de Morango com Suspiro e surpreenda a todos com uma sobremesa fácil de preparar, mas que encanta pelo sabor e apresentação!
