Pudim de Travessa Sem Forno – Cremoso e Muito Fácil

Se você ama pudim, mas quer evitar o forno e o banho-maria, essa versão na travessa vai te conquistar! Feita com poucos ingredientes, fica super cremosa e com aquele sabor clássico que todo mundo adora — ideal para dias quentes ou para servir em festas e reuniões de família.

Ingredientes

Para o pudim:

• 1 caixa de leite condensado (395 g)

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• 2 caixas de creme de leite (400 g)

• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12 g)

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• ½ xícara (chá) de leite

Para a calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar

• ½ xícara (chá) de água quente

Modo de Preparo

1. Prepare a calda:
   Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até virar um caramelo dourado. Com cuidado, adicione a água quente aos poucos e mexa até dissolver bem. Despeje no fundo de uma travessa ou refratário e reserve.

2. Hidrate a gelatina:
   Dissolva o envelope de gelatina na ½ xícara de leite conforme as instruções da embalagem.

3. Prepare o creme:
   No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida até obter um creme homogêneo.

4. Monte e leve à geladeira:
   Despeje o creme sobre a calda na travessa. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar bem.

5. Sirva:
   Após gelado e firme, sirva direto na travessa. Fica irresistível!

Dicas do Chef

• Mais sabor: Adicione essência de baunilha ou raspas de limão para um toque especial.

• Versão com coco: Misture 100g de coco ralado ao creme antes de levar à geladeira.

• Para festas: Monte em copinhos individuais com calda no fundo.