Quando pensamos em um jantar especial, queremos algo que seja não apenas delicioso, mas também reconfortante e capaz de agradar a todos. É aí que entra o purê de batatas recheado com carne moída, uma receita que combina simplicidade e sabor de maneira excepcional. Vamos aprender a preparar esse prato que é uma verdadeira maravilha para servir no jantar?
Ingredientes:
Para a carne moída:
- 10 ml de óleo
- 250 gramas de carne moída
- 1 tomate picado
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 ovo cozido, cortado em rodelas
Para o purê de batatas:
- 500 gramas de batata
- 100 ml de leite morno
- 2 colheres de manteiga
- 30 gramas de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo:
- Carne Moída:
- Aqueça o óleo em uma panela e refogue a carne moída até que fique bem soltinha.
- Adicione o tomate picado, misture bem e retire do fogo.
- Incorpore a salsa picada à carne moída e reserve.
- Purê de Batatas:
- Descasque as batatas e cozinhe-as em água até que fiquem macias.
- Escorra as batatas e amasse-as com um garfo ou espremedor.
- Adicione o leite morno e a manteiga às batatas amassadas, misturando bem até obter um purê homogêneo.
- Montagem:
- Em um recipiente adequado, coloque a carne moída refogada como primeira camada.
- Cubra a carne com o purê de batatas, espalhando de forma uniforme.
- Salpique o queijo parmesão ralado por cima do purê.
- Finalização:
- Leve o recipiente ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que o queijo parmesão esteja dourado e gratinado.
- Sirva quente, garantindo que cada porção tenha um pouco de purê e carne moída.
Dicas do Chef:
- Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar um pouco de noz-moscada ao purê de batatas.
- Se desejar, inclua camadas de queijo muçarela entre a carne e o purê para um toque extra de cremosidade.
Este purê de batatas recheado com carne moída é a escolha perfeita para um jantar especial, oferecendo uma combinação de sabores que promete conquistar desde o primeiro garfada. Além de ser uma receita prática, ela permite que você impressione seus convidados ou familiares com um prato cheio de sabor e aconchego.
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