Se você ama receitas práticas e saborosas, o bolo de fubá cremoso é perfeito para você! Esta versão é feita no liquidificador, ou seja, é rápida e fácil de preparar. O bolo fica com uma textura incrível: uma parte cremosa e uma camada mais firme, trazendo um contraste irresistível para o paladar. Ele é perfeito para acompanhar um café da manhã ou lanche da tarde e agradar toda a família.
Vamos à receita!
Ingredientes:
- 4 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de óleo (ou manteiga derretida)
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de fubá (fino ou médio)
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (opcional para dar sabor)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
- Prepare a massa no liquidificador:
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo (ou manteiga) e o açúcar. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o fubá, a farinha de trigo e o queijo parmesão (se estiver usando) e bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem misturados. A massa ficará um pouco líquida, o que é normal para esse tipo de bolo.
- Incorpore o fermento:
- Por último, adicione o fermento em pó e a pitada de sal. Bata rapidamente, apenas para incorporar o fermento à massa.
- Asse o bolo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma média (de preferência retangular ou redonda com furo no meio) com manteiga e polvilhe fubá ou farinha de trigo.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 a 50 minutos ou até que o bolo fique dourado e firme. A parte superior ficará levemente dourada, enquanto o interior permanecerá cremoso.
- Faça o teste do palito: espete um palito ou garfo no centro do bolo e, se sair levemente úmido, mas não com massa crua, o bolo está pronto. Lembre-se de que o bolo de fubá cremoso tem uma consistência úmida e cremosa, por isso o palito não sairá completamente seco.
- Deixe esfriar e sirva:
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar. O bolo precisa esfriar um pouco para que a parte cremosa ganhe mais firmeza.
- Sirva o bolo em pedaços generosos. Ele é perfeito para ser saboreado sozinho ou acompanhado de um café fresco.
Dicas extras:
- Mais sabor: Se você gosta de variar nos sabores, pode adicionar uma colher de chá de erva-doce à massa para dar um toque tradicional ao bolo de fubá.
- Textura cremosa: A cremosidade do bolo de fubá vem da mistura líquida da massa. Ao assar, ele cria camadas distintas, sendo a parte inferior mais cremosa e a parte superior levemente firme e dourada.
- Queijo na massa: O queijo parmesão é opcional, mas dá um toque especial de sabor ao bolo. Se preferir um bolo mais doce, pode omitir o queijo.
Por que fazer o Bolo de Fubá Cremoso?
O Bolo de Fubá Cremoso é uma opção clássica e deliciosa para quem busca uma sobremesa ou lanche fácil de fazer e cheio de sabor. Feito no liquidificador, ele é rápido e prático, ideal para preparar quando bate aquela vontade de comer um bolo caseiro sem muito trabalho. Além disso, sua textura cremosa conquista todos os paladares e o aroma delicioso do fubá invadirá sua casa enquanto ele assa.
Faça essa receita prática e deliciosa de Bolo de Fubá Cremoso no Liquidificador e surpreenda sua família e amigos com um bolo que é a cara do aconchego e traz o sabor da culinária brasileira para a sua mesa!
