Se você busca um doce saudável, prático e sem abrir mão do sabor, o brownie de banana é uma excelente escolha. Essa receita é perfeita para quem quer evitar açúcar refinado e farinha branca, sendo uma alternativa leve e nutritiva. A doçura natural da banana madura e o cacau puro garantem um sabor equilibrado e delicioso, sem necessidade de adoçantes artificiais. É ideal para um lanche rápido, sobremesa ou até mesmo para um pré-treino energético.
Ingredientes:
- 3 bananas bem maduras (quanto mais maduras, mais doce o brownie ficará)
- 2 ovos grandes
- 1/2 xícara de cacau em pó (100% puro e sem açúcar)
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 de xícara de manteiga de amendoim (opcional para dar cremosidade)
- 1 pitada de sal
- Nozes, castanhas ou pedaços de chocolate 70% cacau (opcional)
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno:
Aqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena com óleo de coco ou cubra com papel manteiga para facilitar ao desenformar. - Prepare a massa:
Em uma tigela grande, amasse bem as bananas até formar um purê. Adicione os ovos e misture até ficar homogêneo. Em seguida, acrescente o cacau em pó, o fermento e a pitada de sal. Se for usar manteiga de amendoim, adicione-a agora para deixar a massa mais cremosa. - Adicione complementos (opcional):
Para dar um toque especial, você pode misturar nozes picadas ou pedaços de chocolate 70%. Isso adiciona textura e ainda mais sabor. - Asse o brownie:
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 20 a 25 minutos. O ponto ideal é quando o brownie está firme nas bordas e levemente úmido no centro. - Deixe esfriar:
Espere esfriar completamente antes de cortar, pois isso ajuda a manter a consistência perfeita.
Dicas e Sugestões:
- Versão vegana: Substitua os ovos por linhaça hidratada (1 colher de sopa de linhaça + 3 colheres de sopa de água por ovo).
- Armazenamento: Mantenha na geladeira por até 5 dias ou congele por até 1 mês. Basta aquecer no micro-ondas antes de consumir.
- Pré-treino perfeito: A banana é rica em potássio, o que ajuda na recuperação muscular, e o cacau oferece energia e antioxidantes, tornando este brownie uma excelente opção para quem pratica atividades físicas.
Esse brownie de banana é a prova de que é possível ter um doce saudável e saboroso ao mesmo tempo. Sem açúcar refinado e sem farinha, ele é perfeito para quem busca uma alimentação equilibrada e saborosa. O preparo é rápido, e o resultado é uma sobremesa deliciosa que agrada tanto adultos quanto crianças. Experimente hoje mesmo e aproveite cada mordida sem culpa!
