No universo das sobremesas, o Pavê de Ouro Branco se destaca como uma verdadeira joia. Uma combinação perfeita de chocolate branco e bombons Ouro Branco, essa receita promete levar sofisticação e sabor incomparável à sua mesa. Ideal para momentos especiais, desde celebrações familiares até encontros com amigos, este pavê não só agrada aos olhos mas também conquista os paladares mais exigentes. Preparar esta delícia é um ato de carinho, uma maneira de compartilhar momentos de felicidade e indulgência.
Ingredientes de Puro Sabor
- Para o Creme:
- 1 e ½ caixas de leite condensado (600g)
- 4 colheres (sopa) de amido de milho (36g)
- 5 colheres (sopa) de leite em pó (40g)
- 800ml de leite
- 2 caixas de creme de leite (400g)
- 100g de chocolate branco
- Para o Recheio:
- 1 pacote de biscoito tipo maisena (200g)
- ¼ xícara (chá) de leite (60ml)
- 10 bombons Ouro Branco
Passo a Passo da Criação
1. Preparação do Creme:
- Misture o leite condensado com o amido de milho em uma panela até dissolver bem.
- Incorpore o leite em pó, o creme de leite e o leite, sempre fora do fogo, para evitar grumos.
- Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até engrossar. Após começar a ferver, continue mexendo por mais 10 minutos.
- Desligue o fogo, adicione o chocolate branco picado e mexa até derreter completamente. Reserve o creme para esfriar, cobrindo-o com plástico filme em contato direto para não formar película.
2. Montagem:
- Em um refratário (25x18cm e 6cm de altura), inicie com uma camada do creme já frio.
- Umedeça os biscoitos no leite e disponha uma camada sobre o creme.
- Espalhe pedaços de bombons Ouro Branco sobre os biscoitos.
- Continue as camadas, finalizando com o creme.
- Decore com granulado de chocolate branco e bombons Ouro Branco cortados ao meio.
- Refrigere por cerca de duas horas antes de servir.
Dicas Para Um Pavê Perfeito
- Qualidade é Essencial: A escolha de ingredientes de alta qualidade, especialmente o chocolate branco e os bombons Ouro Branco, é fundamental para um sabor rico e autêntico.
- Creme Sedoso: Para um creme liso, dissolva completamente o amido de milho antes de aquecer, evitando a formação de grumos.
- Montagem Harmoniosa: As camadas devem ser uniformes, garantindo um equilíbrio perfeito entre texturas e sabores.
- Refrigeração: Uma refrigeração adequada é crucial para que as camadas firmem, facilitando o corte e aprimorando a textura da sobremesa.
Este Pavê de Ouro Branco não é apenas uma sobremesa; é uma experiência culinária elevada, um convite para desfrutar de momentos especiais com sabor e elegância. Seja para impressionar os convidados ou para celebrar a doçura da vida, este pavê é a escolha certa para encantar e satisfazer. Experimente, deleite-se e prepare-se para os elogios.
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