Sanduíche de Forno com Presunto e Queijo

Sanduíche de Forno com Presunto e Queijo

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É um sanduíche de forno em camadas de pão, presunto, queijos e creme de requeijão. Fica macio por dentro e gratinado por cima, pronto em cerca de 40 minutos.

Ingredientes

  • 1 pacote de pão de forma sem casca (aproximadamente 400 g)
  • 400 ml de creme de leite (2 caixinhas)
  • 200 g de requeijão cremoso
  • 150 g de muçarela fatiada
  • 250 g de presunto fatiado
  • 150 g de queijo prato fatiado
  • 14 g de manteiga (para untar)
  • 30 g de queijo parmesão ralado (para gratinar)
  • 1 colher de chá de orégano seco

Modo de preparo

Creme e preparo da forma

  1. Aqueça o forno a 180 °C. Misture o creme de leite com o requeijão até formar um creme uniforme.
  2. Unte uma assadeira média com a manteiga e espalhe uma camada de pão no fundo.

Montagem

  1. Cubra o pão com parte do creme e distribua uma camada de muçarela e presunto.
  2. Faça outra camada de pão, creme, queijo prato e presunto.
  3. Finalize com o pão restante e espalhe por cima todo o creme que sobrou.

Forno

  1. Polvilhe o parmesão e o orégano sobre a superfície.
  2. Asse por cerca de 20 minutos, até o creme borbulhar e a cobertura ficar dourada. Aguarde alguns minutos antes de cortar e servir.

Tabela nutricional

Valores aproximados por porção (285 g).

Calorias
650 kcal
Carboidratos
42 g
Proteínas
31 g
Gorduras totais
39 g
Gordura saturada
20 g
Gordura trans
0,7 g
Gordura poli-insaturada
2,5 g
Gordura monoinsaturada
12 g
Colesterol
115 mg
Sódio
1260 mg
Potássio
350 mg
Fibras
2 g
Açúcares
6 g
Vitamina A
1050 UI
Vitamina C
0,3 mg
Cálcio
520 mg
Ferro
2,2 mg

Dicas do chef

Espalhe o creme até as bordas para que o pão não resseque durante o forno.
Se as fatias forem grandes, corte-as para preencher os espaços da assadeira.
Distribua o presunto e os queijos sem concentrar todo o recheio no centro.
Use uma assadeira média, que ajude a manter as camadas juntas.
Comece a verificar o dourado depois de 15 minutos, pois o tempo pode variar conforme o forno.
Deixe o sanduíche descansar alguns minutos antes de cortar para servir porções mais firmes.

Perguntas frequentes

Posso substituir o presunto?

Sim. Use peito de peru fatiado na mesma quantidade.

Como saber se o sanduíche está pronto?

Retire do forno quando o creme estiver borbulhando nas laterais e o queijo da cobertura estiver dourado.

Posso montar o sanduíche com antecedência?

Sim. Monte, cubra e mantenha na geladeira por algumas horas; asse perto da hora de servir.

Como conservar as sobras?

Guarde em recipiente fechado na geladeira e reaqueça no forno. O pão pode ficar mais macio depois de refrigerado.

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