A sobremesa gelada de abacaxi é perfeita para quem busca algo refrescante e delicioso para encerrar uma refeição com chave de ouro. Com seu sabor doce e leve, essa sobremesa é ideal para dias quentes ou para uma ocasião especial. Além disso, o abacaxi traz benefícios como a melhoria da digestão, tornando essa sobremesa uma ótima escolha após uma refeição mais pesada.
Ingredientes:
- 1 abacaxi médio cortado em cubos
- 1 xícara de açúcar (ou adoçante, se preferir)
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de gelatina sabor abacaxi
- 2 xícaras de água
Modo de Preparo:
- Cozinhar o Abacaxi:
- Em uma panela, coloque os cubos de abacaxi e o açúcar. Cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos, ou até que o abacaxi libere seu suco e fique mais macio. Retire do fogo e reserve.
- Preparar a Gelatina:
- Em outra panela, ferva 1 xícara de água. Dissolva o pacote de gelatina de abacaxi na água fervente e adicione a outra xícara de água fria para esfriar a mistura. Reserve até que esfrie completamente.
- Misturar os Ingredientes:
- Em uma tigela, misture o creme de leite e o leite condensado. Adicione a gelatina já fria e mexa até obter uma mistura homogênea.
- Montagem:
- Em um refratário, espalhe os cubos de abacaxi cozido no fundo. Despeje a mistura de creme por cima do abacaxi e mexa suavemente para que o abacaxi se incorpore ao creme.
- Levar à Geladeira:
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a sobremesa esteja firme e bem gelada.
Dicas:
- Varie a Fruta: Experimente substituir o abacaxi por manga ou pêssego para variar o sabor da sobremesa.
- Decoração: Decore a sobremesa com folhinhas de hortelã ou fatias finas de abacaxi na hora de servir, para um toque especial.
- Leveza: Para uma versão mais leve, use leite condensado e creme de leite light ou substitua o creme de leite por iogurte natural.
A sobremesa gelada de abacaxi é uma opção simples, prática e incrivelmente saborosa para quem busca uma sobremesa refrescante e leve. Com a combinação do abacaxi e o creme suave, ela é perfeita para qualquer ocasião. Experimente e encante seus convidados com essa delícia tropical!