Torta de Atum Cremosa com Massa Leve: Simples e Deliciosa

Se você procura uma receita prática, econômica e deliciosa, essa torta de atum vai te conquistar! Feita no liquidificador, com ingredientes simples e uma massa que cresce fofinha e leve, ela é ideal para o lanche da tarde, jantares rápidos ou até para levar na marmita. O recheio é versátil e cheio de sabor!

Ingredientes

Massa:

• 3 ovos

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• 1/2 xícara (chá) de óleo

• 2 xícaras (chá) de leite

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• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 colher (chá) de sal

• 1 colher (sopa) de fermento químico (fermento de bolo)

• 3 colheres (sopa) de queijo ralado (opcional, dá mais sabor)

Recheio:

• 2 latas de atum (preferencialmente em água ou óleo escorrido)

• 1 tomate picado sem sementes

• 1/2 cebola picada

• 1/2 xícara (chá) de milho verde

• 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas

• Cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Prepare o recheio:
   Em uma tigela, misture o atum, tomate, cebola, milho, azeitonas e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Reserve.

2. Bata a massa:
   No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite por alguns segundos. Acrescente a farinha e o sal e bata até a massa ficar lisa. Por último, adicione o fermento e o queijo ralado, batendo só até misturar.

3. Monte a torta:
   Em uma forma untada e enfarinhada (aprox. 20×30 cm), despeje metade da massa. Distribua o recheio de atum por cima e cubra com o restante da massa.

4. Asse:
   Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35–45 minutos, ou até a superfície dourar e um palito sair limpo ao espetar no centro.

5. Sirva:
   Espere amornar para cortar. Fica ótima quente ou fria!

Dicas do Chef

• Recheio versátil: Substitua o atum por frango desfiado, sardinha ou legumes refogados.

• Toque especial: Polvilhe orégano ou queijo ralado por cima da torta antes de assar.

• Congelamento: Após assada e fria, você pode congelar as porções por até 2 meses.