Seja bem-vindo ao universo das sobremesas que encantam não só pelo sabor, mas também pela apresentação! Hoje, vou compartilhar com vocês uma versão charmosa e prática da tradicional Torta Holandesa, preparada em copinhos. Ideal para festas, reuniões familiares ou simplesmente para tornar o dia a dia um pouco mais doce, esta receita é garantia de sucesso. Combinando a textura crocante dos biscoitos com a suavidade de um creme delicioso e a riqueza do chocolate, cada copinho é uma pequena obra de arte culinária.
Ingredientes:
- 1 pacote de biscoitos tipo maisena
- 100g de manteiga sem sal, derretida
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite (para o creme)
- 1 envelope de gelatina em pó incolor
- 1/4 de xícara de água
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 caixa de creme de leite (para a ganache)
- Bolachas tipo Calypso para decorar
Modo de Preparo:
1. Base Crocante: Triture os biscoitos maisena até obter uma farofa fina. Misture com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea. Distribua nos copinhos, compactando no fundo para formar a base. Refrigere por cerca de 15 minutos.
2. Creme de Leite Condensado: Em uma tigela, misture o leite condensado com uma caixa de creme de leite. Hidrate a gelatina na água e aqueça por 15 segundos no micro-ondas para dissolver. Incorpore à mistura de leite condensado, mexendo até ficar homogêneo. Despeje sobre a base nos copinhos e refrigere por 20 minutos.
3. Ganache de Chocolate: Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou micro-ondas. Misture com a outra caixa de creme de leite até obter uma ganache lisa. Despeje sobre o creme nos copinhos e leve à geladeira por mais 30 minutos.
4. Decoração e Finalização: Decore com bolachas tipo Calypso ou raspas de chocolate antes de servir.
Dicas:
- Para uma variação, adicione essência de baunilha ao creme para um sabor ainda mais especial.
- Experimente usar diferentes tipos de biscoitos para a base, como biscoitos de chocolate, para uma versão mais intensa.
Por Que Escolher Esta Receita?
Este pavê no copinho não só é visualmente atraente, mas também é incrivelmente prático para servir. Não requer pratos ou talheres complicados, tornando-se perfeito para eventos maiores ou mesmo para uma sobremesa pós-jantar sem complicações.
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