Procurando uma sobremesa doce e refrescante, perfeita para os dias mais quentes? Não procure mais, esta deliciosa sobremesa gelatinosa feita com frutas frescas e leite! É uma sobremesa simples e satisfatória, perfeita para se divertir ou apenas para se presentear. Então, seja você um cozinheiro experiente ou iniciante, não vai querer perder esta receita fácil e deliciosa. Prepare-se para impressionar o seu paladar com esta incrível sobremesa gelatinosa!
Ingredientes
- 100 gramas de açúcar (3,5 onças)
- 10 gramas de ágar-ágar (0,35 onças)
- 50 ml de água (1/5 xícara)
- 250 ml de leite (1 xícara)
- 250 ml de creme de leite (1 xícara)
- Frutas frescas a gosto (morangos, kiwis, mangas, etc.)
Modo de Preparo
- Preparação do Ágar-ágar:
- Em uma panela pequena, misture os 10 gramas de ágar-ágar com 50 ml de água.
- Leve ao fogo médio e mexa constantemente até que o ágar-ágar esteja completamente dissolvido. Isso deve levar cerca de 3 a 5 minutos.
- Mistura do Leite e Creme:
- Em outra panela, adicione 250 ml de leite e 250 ml de creme de leite.
- Adicione 100 gramas de açúcar e misture bem.
- Aqueça a mistura em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar esteja completamente dissolvido e a mistura esteja quente, mas não fervendo.
- Combinação das Misturas:
- Adicione a mistura de ágar-ágar dissolvido à panela com leite e creme.
- Mexa bem para garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Preparação das Frutas:
- Lave e corte as frutas frescas em pedaços pequenos.
- Distribua as frutas em copos ou recipientes individuais de sobremesa.
- Montagem da Sobremesa:
- Despeje a mistura de leite e creme sobre as frutas nos copos.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até que a sobremesa esteja completamente firme.
Dicas de Servir
- Sirva a sobremesa bem gelada para um efeito refrescante ideal.
- Decore com folhas de hortelã para um toque extra de frescor e beleza.
- Experimente usar diferentes combinações de frutas para variar a sobremesa e deixá-la ainda mais colorida e nutritiva.
Benefícios Nutricionais
Esta sobremesa não é apenas deliciosa, mas também nutritiva. As frutas frescas fornecem uma boa dose de vitaminas e antioxidantes, enquanto o leite e o creme de leite oferecem cálcio e proteínas. Além disso, o ágar-ágar é uma excelente fonte de fibra dietética.
Sugestões de Variedades
Você pode personalizar esta sobremesa de várias maneiras:
- Adicione uma camada de biscoitos triturados na base dos copos antes de adicionar as frutas e a mistura de leite e creme.
- Use leite de coco ou leite de amêndoas no lugar do leite comum para uma versão vegana.
- Experimente diferentes frutas conforme a estação, como pêssegos no verão ou peras no outono.
Com esta receita simples e colorida, você pode preparar uma sobremesa que vai agradar a todos. É perfeita para os dias quentes, oferecendo uma explosão de sabores frescos e uma textura gelatinosa irresistível. Aproveite esta delícia refrescante e surpreenda sua família e amigos!
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