Ingredientes
Instruções
Refogar o frango:
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande.
- Adicione a cebola e refogue até ficar levemente transparente.
- Acrescente o alho e refogue rapidamente.
- Junte o frango, tempere com sal e pimenta e doure bem todos os lados.
Preparar o molho:
- Acrescente a água ou caldo de frango e deixe cozinhar por alguns minutos, até o frango ficar macio.
- Abaixe o fogo e adicione o requeijão cremoso, mexendo até formar um molho uniforme.
- Ajuste o sal, adicione a páprica e misture bem.
Finalização:
- Cozinhe por mais 2 a 3 minutos em fogo baixo.
- Finalize com cheiro-verde e sirva em seguida.
Dicas do Chef
Para um molho mais leve, utilize requeijão tradicional e mantenha o fogo sempre baixo após adicioná-lo, evitando que talhe. O frango pode ser cortado em tiras finas para um cozimento mais rápido e uniforme. Essa receita combina muito bem com arroz branco, purê de batatas ou massas simples. Se desejar variar, acrescente milho, ervilha ou cogumelos fatiados, mantendo a base cremosa e equilibrada do prato.