Nada melhor do que uma torta fofa e deliciosa que derrete na boca para adoçar o dia, e quando combinada com uma cobertura rica de chocolate, ela se torna irresistível! Esta receita fácil de seguir vai te guiar no preparo dessa sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Prepare-se para surpreender seus convidados com uma torta que combina leveza e sabor intenso.
Ingredientes para a Torta:
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- 8g de açúcar vanille (ou uma colher de chá de essência de baunilha)
- 100g de açúcar
- 80ml de óleo vegetal
- 100ml de leite
- 200g de farinha de trigo
- 10g de fermento em pó
Ingredientes para a Cobertura de Chocolate:
- 150g de chocolate meio amargo picado
- 100ml de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de açúcar (opcional, para uma cobertura mais doce)
Modo de Preparo:
- Preparar os Ovos:
- Separe as claras das gemas.
- Bata as claras em neve com a pitada de sal até formarem picos firmes. Reserve.
- Misturar os Ingredientes Líquidos:
- Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar vanille (ou essência de baunilha) e o açúcar comum até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o óleo e o leite à mistura de gemas e continue batendo até incorporar bem.
- Adicionar os Ingredientes Secos:
- Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó diretamente sobre a mistura líquida.
- Misture delicadamente com uma espátula até obter uma massa homogênea.
- Incorporar as Claras em Neve:
- Com cuidado, adicione as claras em neve à massa, misturando suavemente com movimentos de baixo para cima, para não perder o ar das claras.
- Assar:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Despeje a massa em uma forma redonda untada e enfarinhada.
- Asse por cerca de 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro da torta saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar.
- Preparar a Cobertura de Chocolate:
- Em uma panela pequena, aqueça o creme de leite em fogo baixo até começar a ferver.
- Retire do fogo e adicione o chocolate picado e a manteiga.
- Misture bem até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura esteja homogênea.
- Se preferir uma cobertura mais doce, adicione o açúcar e misture até dissolver.
- Deixe a cobertura esfriar um pouco para que ela engrosse levemente.
- Aplicar a Cobertura:
- Desenforme a torta já fria e despeje a cobertura de chocolate sobre a torta, espalhando com uma espátula para cobrir toda a superfície.
- Deixe a cobertura firmar antes de servir.
Dicas:
- Você pode decorar a cobertura com raspas de chocolate, frutas ou nozes para um toque especial.
- Para uma experiência ainda mais indulgente, sirva a torta com uma bola de sorvete de creme.
Com essa cobertura de chocolate rica e cremosa, a torta ganha um sabor ainda mais irresistível. Cada pedaço será uma explosão de sabores e texturas, com a leveza da massa combinada com a intensidade do chocolate. Perfeita para qualquer momento especial ou para adoçar o seu dia!
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