Se você está procurando uma sobremesa fácil de fazer e cheia de sabor, o Rocambole Prestígio Sem Massa é a escolha certa. Com a combinação clássica de coco e chocolate, essa receita é perfeita para quem quer surpreender sem precisar de muita experiência na cozinha. Além de ser prática, esse doce dispensa o uso de massa, o que torna o preparo ainda mais rápido e simples. Acompanhe o passo a passo e prepare-se para receber muitos elogios!
Ingredientes:
Para a camada de coco:
- 200g de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
Para a cobertura de chocolate:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
Modo de Preparo:
Camada de coco:
- Em uma panela, coloque o coco ralado, o leite condensado e a manteiga.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela, formando um doce cremoso.
- Desligue o fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
- Em uma superfície limpa e untada com um pouco de manteiga, espalhe o doce de coco, formando um retângulo de aproximadamente 1 cm de espessura.
Cobertura de chocolate:
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, parando a cada 30 segundos para mexer.
- Após derreter, acrescente o creme de leite e misture bem até formar uma ganache lisa e brilhante.
Montagem:
- Com cuidado, espalhe a ganache de chocolate por cima do doce de coco.
- Agora, enrole delicadamente como um rocambole, usando as mãos ou uma espátula para ajudar no processo.
- Leve à geladeira por 2 horas ou até firmar.
- Na hora de servir, corte em fatias e aproveite essa delícia.
Dica do Chef:
Para um toque especial, experimente polvilhar coco ralado por cima do rocambole antes de servir. Isso dá uma textura extra e um visual ainda mais bonito!
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