O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é um dos bolos mais buscados na internet. Sua textura macia, combinada com a cobertura cremosa de chocolate, conquista paladares de todas as idades. Nesta receita simples, você aprenderá a fazer o bolo de cenoura mais fofinho e delicioso, perfeito para qualquer ocasião.
Ingredientes:
Massa:
- 3 cenouras médias picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura:
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 xícara de açúcar
- 5 colheres de sopa de leite
Modo de Preparo:
1. Preparação da Massa:
No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até formar uma mistura homogênea. Em seguida, adicione o açúcar e bata novamente. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e misture com o fermento. Junte a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa delicadamente até formar uma massa uniforme.
2. Assar:
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
3. Cobertura de Chocolate:
Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o chocolate em pó, o açúcar e o leite. Mexa até formar uma calda lisa e brilhante. Despeje sobre o bolo ainda quente.
Dicas do Chef:
- Para um toque especial, adicione raspas de laranja à massa.
- Substitua o chocolate em pó por cacau para uma cobertura mais intensa.
Com essa receita fácil e deliciosa, seu bolo de cenoura com cobertura de chocolate vai ser o destaque do dia!
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