Se você está buscando uma receita prática, deliciosa e que agrada a todos, a Torta de Frango Cremosa é uma escolha certeira. Essa torta combina uma massa leve com um recheio cremoso e bem temperado, fazendo dela a estrela do almoço de domingo ou até mesmo de um jantar especial. É versátil, podendo ser servida tanto quente quanto fria, e com ingredientes que provavelmente você já tem em casa. Além disso, você pode incrementar com outros ingredientes de sua preferência, como milho, ervilha e até azeitonas.
Vamos à receita? Acompanhe o passo a passo e prepare uma torta que vai conquistar corações e paladares!
Ingredientes:
Para a massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)
Para o recheio:
- 500g de peito de frango desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de milho verde (opcional)
- 1/2 xícara de ervilha (opcional)
- 1/2 xícara de azeitonas picadas (opcional)
- 1 copo de requeijão cremoso
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
Modo de Preparo:
Recheio:
- Prepare o frango: Cozinhe o peito de frango em uma panela com água e sal até ficar macio. Depois de cozido, desfie o frango com o auxílio de um garfo.
- Refogue os temperos: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o tomate picado e refogue até que ele comece a desmanchar.
- Incorpore o frango: Acrescente o frango desfiado à panela e misture bem. Adicione o milho, a ervilha e as azeitonas, se estiver usando. Tempere com sal, pimenta e ervas a gosto.
- Adicione o requeijão: Por último, misture o requeijão cremoso ao frango, deixando o recheio bem cremoso. Cozinhe por mais 2 minutos, mexendo bem, e reserve.
Massa:
- Misture os líquidos: No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Adicione os secos: Em uma tigela, peneire a farinha de trigo com o fermento e o sal. Vá acrescentando a mistura líquida aos poucos, mexendo até obter uma massa lisa e homogênea. Se quiser, adicione o queijo parmesão ralado à massa para dar um toque especial.
- Montagem: Em uma forma untada e enfarinhada, coloque metade da massa, espalhe o recheio de frango por cima e, em seguida, cubra com o restante da massa.
- Asse a torta: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada por cima. Para garantir que a torta está cozida por dentro, faça o teste do palito — se sair limpo, está pronta!
Dicas para uma Torta de Frango Perfeita:
- Varie os ingredientes do recheio: Essa receita é muito versátil! Você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como palmito, cogumelos ou até mesmo substituir o frango por carne desfiada ou atum.
- Requeijão cremoso: O requeijão é o grande segredo dessa receita para deixar o recheio super cremoso. Se preferir, pode trocar por cream cheese ou creme de leite, mas o requeijão dá um toque especial.
- Massa mais leve: Para uma massa ainda mais leve, você pode substituir parte da farinha de trigo por farinha de aveia ou farinha integral, sem comprometer a textura da torta.
- Aproveite sobras: Tem sobras de frango de outra receita? Essa torta é perfeita para reaproveitá-las! Basta desfiar e temperar novamente o frango.
- Decore a torta: Para um visual mais atraente, pincele a torta com gema de ovo antes de levar ao forno. Isso deixará a superfície dourada e brilhante.
A Torta de Frango Cremosa é aquela receita que não tem erro! Ela é perfeita para servir em almoços, lanches da tarde ou até festas. Com uma massa leve e recheio saboroso, essa torta vai rapidamente se tornar uma das suas receitas favoritas para compartilhar com a família e amigos. Siga as dicas e prepare essa delícia, que com certeza vai agradar a todos!
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