Se você é fã de receitas doces e adora o sabor inconfundível do leite condensado, então este bolo de leite condensado será perfeito para o seu paladar. Ele é macio, cremoso e tem um sabor delicioso, ideal para acompanhar um café ou servir como sobremesa em qualquer ocasião especial. O preparo é muito simples e os ingredientes são fáceis de encontrar, tornando essa receita rápida e prática.
Aqui está o passo a passo para fazer esse bolo delicioso que vai conquistar todos na sua casa.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 4 ovos
- 100g de manteiga (em temperatura ambiente)
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de leite (pode ser integral ou desnatado)
- 1 pitada de sal
Para a cobertura (opcional):
- 1 lata de leite condensado
- 100ml de leite de coco
- Coco ralado para polvilhar
Modo de preparo:
- Prepare a massa:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com furo no meio (ou uma forma retangular) com manteiga e farinha. Isso ajuda a massa a não grudar na forma quando assar.
- Em um liquidificador, adicione o leite condensado, os ovos e a manteiga. Bata por cerca de 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Adicione os ingredientes secos:
- Adicione a farinha de trigo e a pitada de sal à mistura do liquidificador. Bata novamente até incorporar toda a farinha, garantindo que não haja grumos na massa.
- Adicione o leite e bata mais um pouco para deixar a massa mais leve e homogênea.
- Finalize a massa:
- Por fim, adicione o fermento em pó e misture suavemente com uma colher ou espátula, apenas para incorporar. Não bata muito para não perder o efeito do fermento e garantir que o bolo fique bem fofinho.
- Asse o bolo:
- Despeje a massa na forma previamente untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 35 a 40 minutos ou até que o bolo fique dourado. Para saber se está pronto, faça o teste do palito: espete um palito ou garfo no centro do bolo e, se ele sair limpo, está pronto.
- Prepare a cobertura (opcional):
- Enquanto o bolo assa, você pode preparar uma cobertura para deixar o bolo ainda mais gostoso. Em uma panela, misture o leite condensado e o leite de coco. Leve ao fogo baixo e mexa até aquecer e começar a engrossar levemente.
- Após retirar o bolo do forno, espere esfriar um pouco, desenforme e despeje a cobertura de leite condensado com leite de coco por cima. Finalize polvilhando coco ralado para um toque especial.
- Sirva e aproveite:
- O bolo de leite condensado fica delicioso tanto quente quanto frio. Sirva com um café ou chá, e prepare-se para receber muitos elogios!
Dicas extras:
- Adicione sabor à massa: Para dar um toque diferente ao bolo, você pode adicionar uma colher de chá de essência de baunilha ou raspas de limão à massa.
- Coco na massa: Se você é fã de coco, pode adicionar algumas colheres de coco ralado à massa do bolo antes de assar. Isso dará uma textura ainda mais gostosa e um sabor especial.
- Armazenamento: Guarde o bolo em um recipiente fechado para que ele permaneça úmido e saboroso por mais tempo. Ele pode durar até 3 dias fora da geladeira ou até 5 dias na geladeira.
Por que fazer o bolo de leite condensado?
O bolo de leite condensado é uma ótima opção para qualquer ocasião – seja para um café da manhã mais caprichado, uma sobremesa especial ou até mesmo para levar para festas e reuniões de família. Sua textura macia e sabor marcante de leite condensado fazem com que esse bolo seja um sucesso garantido.
Além disso, a praticidade de misturar todos os ingredientes no liquidificador torna essa receita acessível mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha. E, com a cobertura cremosa de leite condensado e leite de coco, o bolo fica ainda mais delicioso e irresistível.
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